Želiš učiti i jesti “The Best of BBQ” od četvrte najbolje BBQ ekipe u Europi? Sada ti je prilika!

Termin: 09.11.2025. od 11:00 do 16:00 Cijena: 119 € Lokacija: BBQ Hot Yard, Brezovička cesta 21, Zagreb

Rezerviraj svoje mjesto

Zašto se prijaviti?

Ekskluzivno BBQ iskustvo s ograničenim brojem sudionika (max 25).
Učenje od najboljih BBQ stručnjaka.
Premium menu američkog BBQ-a.
Praktična edukacija – svaki sudionik može sudjelovati u pripremi.
All inclusive iskustvo – piće je uključeno u cijenu (neograničeno) + PDF s receptima s receptima nakon radionice i diplomu kao dokaz za usvojeno znanje.

Rezerviraj svoje mjesto

Meni radionice

Perfect 180 Chicken Thighs
Competition style Chicken Wings
Pork Ribs – One of the Best in the World
Money Muscle
Pulled Pork, competition style
Brisket, competition style
Brisket burnt ends

Piće:

Pivo, vino, voda, sokovi – uključeno u cijenu.

Rezerviraj svoje mjesto

Detalji o radionici

Ove smo godine odradili 11 natjecanja iz KCBS Master serije i još 11 iz One meat serije. Poslužili smo 55 kutija mesa sucima uz još 3 (sve tri nagrađivane) kutije u dodatnim kategorijama po izboru. Dobivali smo Perfect score, maksimalan broj bodova za našu piletinu i za naša rebarca, završili sezonu s nevjerojatnim rezultatima od kojih moramo izdvojiti drugo mjesto u Europi za rebarca i četvrto mjesto u ukupnom poretku u Europi.

Sada, napokon, želimo da i vi probate što je to tako posebno u našem natjecateljskom BBQ-u. Ne samo da će ovo biti prilika da probate jedan od najboljih BBQ-a u Europi, već ćemo vas nesebično provesti i kroz sve postupke pripreme svih jela. Od trimanja i injektiranja, višeslojnog začinjavanja, pripreme smokera, odabira dima za svako meso, završni glaze i vrlo važan proces odmaranja. Sve što smo naučili u posljednjih godinu dana dijelimo sada s vama, pridružite nam se na ovom slavlju i proslavite s nama povijesni uspjeh za hrvatski BBQ.

Na ovoj posebnoj radionici, dok uživamo u svakom zalogaju savršenog natjecateljskog BBQ-a, govorit ćemo i o sljedećim koracima i planovima za 2026. godinu. I htjet ćemo upravo vas uključiti u te planove. Bez obzira imate li smoker ili tek planirate ući u prekrasan svijet BBQ-a, dobrodošli ste na ovu radionicu! Čekamo vas i požurite s prijavama, jer kao i uvijek, mjesta su ograničena!

Tijekom pripreme jela koristit ćemo našu postavu za BBQ natjecanja – američke Green Mountain Grills i Gateway smokere, ali također ćemo govoriti kako se sve može pripremiti i na ostalim smokerima te kettle i kamado roštiljima.

Rezerviraj svoje mjesto

Radionicu vode

[RASPRODANO] The Best of BBQ radionica: Award-winning BBQ - 09.11.2025. 1

Davor Šušković

Kapetan i head cook hrvatske competition BBQ ekipe – BBQ Hot Yard
BBQ sudac s položenim KCBS certifikatima: CBJ (Certified BBQ Judge), CTC (Certified Table Captain) i JCUP (Judge Certification Update Program).
Doktor znanosti u području akustike, ali više voli slušati kako gori roštilj.

Goran Vrabec

Vlasnik Volim Ljuto, vodećeg proizvođača chili paprika i proizvoda od chili paprika u regiji.
Nositelj titule najboljeg mladog poljoprivrednika Hrvatske za 2021. godinu.
BBQ sudac s položenim KCBS certifikatima: CBJ (Certified BBQ Judge), CTC (Certified Table Captain) i JCUP (Judge Certification Update Program).
Gurman i hedonist.

Rezerviraj svoje mjesto

Bili vi apsolutni početnik ili iskusni kuhar, naše BBQ radionice prilagođene su svim razinama znanja i iskustva. Čeka nas 5h iznimnog gastronomskog užitka koje će upotpuniti neograničene količine piva Zmajske pivovare i ostalih pića. U svim postupcima pripreme moći ćete i sami sudjelovati, a sve što pripremimo zajedno ćemo i pojesti. Moći ćete upoznati i isprobati najbolje svjetske kettle roštilje na ugljen, plinske roštilje i najbolje kamado roštilje, a mi ćemo neumorno odgovarati na sva vaša pitanja, pa i na ona koja niste ni znali da želite pitati.