Doživite svijet u pet sati radionice kroz osam pomno osmišljenih sljedova 

Termin: 28.03.2026. od 11:00 do 16:00

Cijena: 119 €

Lokacija: BBQ Hot Yard, Brezovička cesta 21, Zagreb

Rezerviraj svoje mjesto

Zašto se prijaviti?

• Ekskluzivno BBQ iskustvo s ograničenim brojem sudionika (max 25).
• Učenje od najboljih BBQ stručnjaka.
• Premium menu američkog BBQ-a.
• Praktična edukacija – svaki sudionik može sudjelovati u pripremi.
• All inclusive iskustvo – piće je uključeno u cijenu (neograničeno) + PDF s receptima s receptima nakon radionice i diplomu kao dokaz za usvojeno znanje.

Rezerviraj svoje mjesto

Meni radionice

• Cubano Sendvič
• Dimljena hobotnica u teriyaki umaku
• Pizza s dimljenim kobasicama vlastite proizvodnje
• Churrasco style Picanha
• Svinjska rebarca
• Višestruko nagrađivani pileći zabatci
• Dry aged Ribeye steak
• Wagyu Brisket

Piće:

• Pivo, vino, voda, sokovi – uključeno u cijenu.

Rezerviraj svoje mjesto

Detalji o radionici

Dolaze topli dani i vrijeme za jedno putovanje, a sigurni smo da ćete se složiti da je najbolje putovanje ono koje je vezano uz hranu. Gdje je najbolji streetfood na svijetu? Gdje je najbolji steak, a gdje najbolja piletina? Što sve nudi taj misteriozni wagyu? I ono bez čega naše radionice ne mogu – jer smo u trenutku pisanja ovog opisa najbolji u cijeloj Europi u pripremi piletine i svinjetine za ovu godinu – kako pripremamo naše specijalitete na međunarodnim BBQ natjecanjima.

Sve su naše BBQ radionice uvijek prilagođene i apsolutnim početnicima i profesionalnim kuharima. Na ovoj ćemo BBQ radionici govoriti o paljenju i čišćenju roštilja i smokera, ali i o korištenju metoda indirektnog i direktnog pečenja, low&slow, ali i hot&fast metodama pripreme BBQ-a. Govorit ćemo o utjecaju dima na meso, usporediti plin i ugljen, usporediti kamado i kettle. Kroz čak 8 sljedova proći ćemo gotove sve kontinente i upoznati se s mnoštvom različitih okusa i načina pripreme.

Rezerviraj svoje mjesto

TIME LEFT UNTIL THE START

 

 

Rezerviraj svoje mjesto

slike s prošlih bbq radionica

Rezerviraj svoje mjesto

Davor Šušković

• Kapetan i head cook hrvatske competition BBQ ekipe – BBQ Hot Yard
• BBQ sudac s položenim KCBS certifikatima: CBJ (Certified BBQ Judge), CTC (Certified Table Captain) i JCUP (Judge Certification Update Program).
• Doktor znanosti u području akustike, ali više voli slušati kako gori roštilj.

Whether you’re a complete beginner or an experienced cook, our BBQ workshops are tailored to all levels of knowledge and experience. We’re in 5h iznimnog gastronomskog užitka complemented by unlimited quantities of piva Zmajska pivovara beers i ostalih pića.  U svim postupcima pripreme moći ćete i sami sudjelovati, a sve što pripremimo zajedno ćemo i pojesti. Moći ćete upoznati i isprobati najbolje svjetske kettle grills gas grills, and the finest kamado grills, and mi ćemo neumorno odgovarati na sva vaša pitanja, pa i na ona koja niste ni znali da želite pitati.

A sada, izazov za vas je da probate uloviti jedno od 25 mjesta na ovoj spektakularnoj BBQ radionici posvećenoj umjetnosti!