Afterwork BBQ Masterclass: Lamb vs. Veal – 20.3.2025.
49,00 €
Afterwork BBQ Masterclass je jedno posebno mjesto na kojem se bez srama možete zavaliti, najesti, pa čak i nešto malo i naučiti!
Četvrti BBQ Masterclass iz Afterwork serije donosi vječnu borbu između dvije glamurozne roštilj namirnice – janjetine i teletine. Ako mislite da ćemo uspoređivati janje s ražnja i teletinu pod pekom, varate se!
DATE: Četvrtak. 20.03.2025. 18:00-21:00
LOCATION: BBQ Hot Yard, Brezovička cesta 21, Zagreb
PRICE: 49€ po osobi
Out of stock
Afterwork BBQ Masterclass je jedno posebno mjesto na kojem se bez srama možete zavaliti, najesti, pa čak i nešto malo i naučiti! 😉
Četvrti BBQ Masterclass iz Afterwork serije donosi vječnu borbu između dvije glamurozne roštilj namirnice – janjetine i teletine. Ako mislite da ćemo uspoređivati janje s ražnja i teletinu pod pekom, varate se. Govorit ćemo o tome svakako tijekom ovog Masterclassa, ali ćemo spomenute namirnice pripremati na ipak malo drugačiji način. Od predjela koje uključuje metode dimljenja i konfitiranja, do deserta koji će vas u potpunosti oduševiti!
Iako pripremamo samo 4 slijeda, proći ćemo puno veći broj različitih metoda pripreme hrane na roštilju. Govorit ćemo o internim temperaturama pečenja, kako iskoristiti janjeću polovicu na najbolji mogući način, ali i kako prepoznati razlike između ličke i paške janjetine. Ovaj će Masterclass bit pun informacija s kojima se ne susrećete na našim prostorima, ali nećemo otkrivati baš sve već sada. Mislimo i da sami jelovnik govori dovoljno.
Ovu BBQ Radionicu će voditi i na sva vaša pitanja odgovarati:
Na ovaj Afterwork BBQ Masterclass možete doći sudjelovati u pripremi sve hrane i konzumaciji, a možete samo sjesti i uživati u vrhunskoj večeri. Uz edukaciju o svim namirnicama i metodama pripreme koje koristimo, u cijenu je uključena konzumacija sve hrane koju pripremamo te neograničeno piće – aperitiv, izbor craft piva Zmajska pivovara beers, vina Dobra Berba i sokovi. Za pripremu ćemo koristiti najbolje svjetske kettle, kamado i plinske roštilje, OFYR roštilj te najbolje svjetske smokere – Traeger.
WORKSHOP MENU:
- Konfit dimljene teleće koljenice uz dimljenu koštanu srž
- Odresci janjećeg buta uz dimljenu palentu s brusnicama i orasima
- Janjeći french rack s aromatiziranim maslacem i začinima
- Ekleri s kremom od čokolade i dimljene teleće paštete
DATE: Četvrtak. 20.03.2025. od 18:00 do 21:00
LOCATION: BBQ HOT YARD, Brezovička cesta 21, Zagreb, Croatia
PRICE 49€ per person
Uvjeti za otkazivanje sudjelovanja na radionici (masterclassu):
- Cancellation less than 3 days before the workshop: : no refund
- Cancellation 4-7 days before the workshop:: 50% refund in the form of a voucher for one of the upcoming workshops
- Cancellation more than 7 days before the workshop:: 100% refund in the form of a voucher for one of the upcoming workshops
Only logged-in users who bought this can write a review.
Related products
BBQ workshops
The Best of BBQ: Awards winning BBQ – put od našeg dvorišta do vrha Europe – 21.06.2025.
English 
Hrvatski 
Reviews
No reviews yet