Dan poslije Valentinova radit ćemo 6 jela koja nismo nikad pripremali na BBQ radionicama, a od kojih svako donosi jedan moderan zaokret  na poznato jelo čija je baza vrhunski Steak. Tako ćemo pokazati koliko se daleko može otići kada se aroma dima dodaje u carpaccio, a baza će mu biti upravo Wagyu. Iako smo uvijek bili skloni raditi originalni Philly, sada ćemo napraviti njegovu modernu verziju uz streetfood trendove za 2025. godinu s naglaskom na južnoameričku kuhinju.

Azijska kuhinja je najpopularnija u svijetu, a sjajni Skirt Steak iskoristit ćemo za pripremu na čak tri azijska načina. U ovom slijedu ćete vidjeti 3 različite metode pripreme Steakova, od woka do ravne ploče uz bogatstvo aroma koje donosi azijska kuhinja. Slijede nam najpoznatiji Steak koji se tradicionalno dimi u Texasu, a zatim i 35 dana dry aged Txogitxu Steak i pogađate, oba ćemo napraviti uz nekoliko netipičnih iznenađenja. Na samom kraju, jelo za kraljice i kraljeve – Beef Wellington, ali na malo drugačiji – australski način. U potpunosti pripremljen na roštilju.

Cancellation policy for the workshop:

• Cancellation less than 3 days before the workshop: : no refund
• Cancellation 4-7 days before the workshop:: 50% refund in the form of a voucher for one of the upcoming workshops
• Cancellation more than 7 days before the workshop:: 100% refund in the form of a voucher for one of the upcoming workshops