Steak my Day: Spring edition BBQ radionica – 30.03.2024.
129,00 €
Stiglo je proljeće i vrijeme je da ispunimo naše obećanje – vraćamo Steak my Day BBQ radionicu – ono najpopularnije izdanje našeg petosatnog gastronomskog druženja!
DATE: Subota. 30.03.2024. od 11:00 do 16:00
LOCATION: BBQ HOT YARD, Brezovička cesta 21, Zagreb, Croatia
PRICE 129 € po osobi
Nema na zalihi
Stiglo je proljeće i vrijeme je da ispunimo naše obećanje – vraćamo Steak my Day BBQ radionicu – ono najpopularnije izdanje našeg petosatnog gastronomskog druženja! Rezervirajte svoje mjesto na vrijeme jer u ovom proljetnom izdanju donosimo 7 sjajnih slijedova vrhunskih Steakova koja će biti popraćena šarolikim povrćem u najzelenijem godišnjem dobu!
Od dry agea do wet agea, od hrvatskog simental bifteka do japanskog wagyu sirloina, prikazat ćemo razne metode pripreme vrhunskih Steakova – od najkompleksnijih načina kao što je Beef Wellington, kojeg ćemo u cijelosti pripremiti na roštilju, pa do najjednostavnijih i najbržih metoda priprema kao što su sear i reverse sear. Usporedno ćemo testirati različite metode i komentirati njihove rezultate, a zajedno ćemo doći i do odgovora na pitanje može li plinski roštilj konkurirati roštilju na ugljen kada je u pitanju priprema Steakova. U ovih nevjerojatnih 5 sati napravit ćemo put oko svijeta: u Brazilu ćemo probati picanhu, a u Koreji popularno Beef & broccoli jelo od Skirt Steaka. Posjetit ćemo i Španjolsku gdje se nalaze Txogitxu goveda koja će Japanci pokušati nadmašiti svojim ponosom – Wagyu Steakovima.
Whether you’re a complete beginner or an experienced cook, our BBQ workshops are tailored to all levels of knowledge and experience. We’re in 5h iznimnog gastronomskog užitka koje će upotpuniti neograničene količine raznih piva Zmajska pivovara beers and wines from Dobra Berba. U svim postupcima pripreme moći ćete i sami sudjelovati, a sve što pripremimo zajedno ćemo i pojesti. Govorit ćemo o svim načinima pripreme hrane na roštilju, od indirektnog i direktnog pečenja na visokim temperaturama pa sve do pravog low & slow BBQ-a uz dodatak arome dima. Moći ćete upoznati i isprobati najbolje svjetske kettle roštilje na ugljen, plinske roštilje i najbolje kamado roštilje, a mi ćemo neumorno odgovarati na sva vaša pitanja, pa i na ona koja niste ni znali da želite pitati.
WORKSHOP MENU:
- Wagyu Steak tartare
- Skirt Steak “Beef & broccoli”
- Wagyu Picanha uz Balsamic glazed brussels sprouts salatu
- Flank Steak spring skewers
- 50 dana dry aged Txogitxu Ribeye Steak uz šparoge
- Beef Wellington
- Wagyu Japan A5
Sva hrana i piće je uključeno u cijenu. Nakon radionice vam šaljemo i PDF dokument s receptima koji je uključen u cijenu.
DATE: Subota. 30.03.2024. od 11:00 do 16:00
LOCATION: BBQ HOT YARD, Brezovička cesta 21, Zagreb, Croatia
PRICE 129 € po osobi
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
Related products
New
New
Reviews
There are no reviews yet.