The Best of BBQ: Carolina style vs. Kansas City style BBQ – 24.1.2026.
119,00 €
DATE: Subota. 24.01.2026. 11:00-16:00
LOCATION: BBQ Hot Yard, Brezovička cesta 21, Zagreb
Podatke o polazniku ćete unijeti nakon završene narudžbe putem obrasca koji će Vam stići na email.
Ako naručujete za više osoba dodajte više komada artikla u košaricu, nakon završetka narudžbe ćete putem emaila primiti obrazac koji treba ispuniti s informacijama sudionika.
Više informacija o radionici saznajte u opisu radionice niže na stranici.
Na zalihi
Dva BBQ stila – Carolina vs Kansas City. Hoće li pobijediti svinjetina u kiselkastom umaku ili slatko višeslojno začinjavanje?
Zašto se prijaviti?
- Ekskluzivno BBQ iskustvo s ograničenim brojem sudionika (max 20).
- Učenje od najboljih BBQ stručnjaka.
- Premium menu američkog BBQ-a.
- Praktična edukacija – svaki sudionik može sudjelovati u pripremi.
- All inclusive iskustvo – piće je uključeno u cijenu (neograničeno) + PDF s receptima s receptima nakon radionice i diplomu kao dokaz za usvojeno znanje.
Meni radionice
- Carolina style smoked Pork Belly
- Carolina style smoked Pulled Pork
- Carolina style smoked Money Muscle
- Kansas City style smoked Chicken
- Kansas City style smoked Pork Ribs
- Kansas City style smoked Brisket burnt Ends
Piće:
- Pivo, vino, voda, sokovi – uključeno u cijenu.
Radionicu vode
Davor Šušković
- Kapetan i head cook hrvatske competition BBQ ekipe – BBQ Hot Yard
- BBQ sudac s položenim KCBS certifikatima: CBJ (Certified BBQ Judge), CTC (Certified Table Captain) i JCUP (Judge Certification Update Program).
- Doktor znanosti u području akustike, ali više voli slušati kako gori roštilj.
Goran Vrabec
- Vlasnik Volim Ljuto, vodećeg proizvođača chili paprika i proizvoda od chili paprika u regiji.
- Nositelj titule najboljeg mladog poljoprivrednika Hrvatske za 2021. godinu.
- BBQ sudac s položenim KCBS certifikatima: CBJ (Certified BBQ Judge), CTC (Certified Table Captain) i JCUP (Judge Certification Update Program).
- Gurman i hedonist.
Detalji o radionici
U svijetu postoji zaista mnogo BBQ stilova. Složit će se, u mjestima gdje je BBQ iznimno popularan, svoj stil gotovo da ima i svaka ulica. Ipak, u svijetu su se istaknula i najpoznatija su postala 4 BBQ stila. To su, slučajnim redoslijedom, Texas stil, Memphis stil te dva koja ćemo sučeliti na ovoj BBQ radionici – Carolina and Kansas City stil.
Carolinu odlikuju svinjetina, senf i kiselina u BBQ umacima, a Kansas City širi raspon mesa, višeslojno začinjavanje i sladak umak. Kako ćemo ova dva stila suprotstaviti i kojim jelima ih predstaviti? Carolina dovodi svinjetinu na 3 različita načina – popularni pulled pork i verziju Money Musclea upotpunit će dimljena svinjska potrbušina, a Kansas City će se predstaviti kompleksnim okusima dimljenog pileta, svinjskih rebaraca i Brisket Burnt Endsima.
Naravno, ovo je tek početak sučeljavanja BBQ stilova, u narednim mjesecima predstavit ćemo i ostale najpopularnije stilove i sve ih međusobno sučeliti.
Whether you’re a complete beginner or an experienced cook, our BBQ workshops are tailored to all levels of knowledge and experience. We’re in 5h iznimnog gastronomskog užitka complemented by unlimited quantities of piva Zmajska pivovara beers i ostalih pića.
U svim postupcima pripreme moći ćete i sami sudjelovati, a sve što pripremimo zajedno ćemo i pojesti. Moći ćete upoznati i isprobati najbolje svjetske kettle grills gas grills, and the finest kamado grills, and mi ćemo neumorno odgovarati na sva vaša pitanja, pa i na ona koja niste ni znali da želite pitati.
A sada, izazov za vas je da probate uloviti jedno od 25 mjesta na ovoj spektakularnoj BBQ radionici posvećenoj umjetnosti!
Uvjeti za otkazivanje sudjelovanja na radionici
- Cancellation less than 3 days before the workshop: : no refund
- Cancellation 4-7 days before the workshop:: 50% refund in the form of a voucher for one of the upcoming workshops
- Cancellation more than 7 days before the workshop:: 100% refund in the form of a voucher for one of the upcoming workshops
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
Related products
Reviews
There are no reviews yet.