New
Afterwork BBQ Masterclass: The Science of Smoke – 06.11.2025.
49,00 €
TERMIN: Četvrtak. 06.11.2025. 18:00-21:00
LOKACIJA: BBQ Hot Yard, Brezovička cesta 21, Zagreb
Podatke o polazniku ćete unijeti nakon završene narudžbe putem obrasca koji će Vam stići na email.
Ako naručujete za više osoba dodajte više komada artikla u košaricu, nakon završetka narudžbe ćete putem emaila primiti obrazac koji treba ispuniti s informacijama sudionika.
Više informacija o radionici saznajte u opisu radionice niže na stranici.
Nema na zalihi
Zašto je dimljenje najbolji način pripreme hrane? Saznaj na našem Afterwork BBQ Masterclassu!
Zašto se prijaviti?
- Ekskluzivno BBQ iskustvo s ograničenim brojem sudionika (max 20).
- Učenje od najboljih BBQ stručnjaka.
- Premium menu američkog BBQ-a.
- Praktična edukacija – svaki sudionik može sudjelovati u pripremi.
- Piće je uključeno u cijenu (neograničeno).
Meni masterclassa
- Smoked and Juicy Chicken legs, competition style
- Pulled pork tacos
- Smoked Ribeye Steak with triple layer rub
Piće:
- Pivo, vino, voda, sokovi – uključeno u cijenu.
Detalji o masterclassu
Dim – često se smatra kako utječe isključivo na aromu, a zapravo je upravo on zaslužan za sve kemijske procese obično meso pretvaraju u nestvarni spektakl nakon pripreme koju smatramo najboljom na svijetu – BBQ. Tri ćemo sata govoriti o utjecaju dima na meso, stvaranje barka, sporoj Maillardovoj reakciji, utjecaju soli, važnosti injektura i odabira dima za dimljenje. Ako imate smoker – morate biti na ovom Masterclassu. Ako nemate smoker – morate biti na ovom Masterclassu. I budite spremni da ćete uskoro kupiti smoker nakon ovoga.
Pripremat ćemo nekoliko klasičnih namirnica za dimljenje. Piletina, svinjetina i junetina, od većih komada mesa do steakova. Sve što pripremimo zajedno ćemo i konzumirati, analizirati okuse i pričati o razlikama pripreme na kettle roštilju, kamadu, barrel smokeru, offsetu ili pelet smokeru.
Četvrtak postaje najbolji dan u tjednu uz naš Masterclass. Požurite s prijavama, mjesta su ograničena!
- Kapetan i head cook hrvatske competition BBQ ekipe – BBQ Hot Yard
- BBQ sudac s položenim KCBS certifikatima: CBJ (Certified BBQ Judge), CTC (Certified Table Captain) i JCUP (Judge Certification Update Program).
- Doktor znanosti u području akustike, ali više voli slušati kako gori roštilj.
Na ovaj Afterwork BBQ Masterclass možete doći sudjelovati u pripremi sve hrane i konzumaciji, a možete samo sjesti i uživati u vrhunskoj večeri. Uz edukaciju o svim namirnicama i metodama pripreme koje koristimo, u cijenu je uključena konzumacija sve hrane koju pripremamo te neograničeno piće – aperitiv, izbor craft piva Zmajske pivovare, vina i sokovi.
A sada, izazov za vas je da probate uloviti jedno od 20 mjesta na ovom spektakularnom BBQ masterclassu!
Uvjeti za otkazivanje sudjelovanja na BBQ Masterclassu
- Otkazivanje unutar manje od 3 dana do radionice: nema povrata sredstava
- Otkazivanje 4-7 dana prije radionice: 50% povrat sredstava u obliku kupona za neku od idućih radionica
- Otkazivanje više od 7 dana prije radionice: 100% povrat sredstava u obliku kupona za neku od idućih radionica
Samo logirani kupci koji su kupili ovaj proizvod mogu napisati recenziju.
Povezani proizvodi
New
New
New
New
Recenzije
Još nema recenzija.