“Steak my Day” BBQ radionica: Sukob titana – Kamado vs. Smoker. Neka bolji pobijedi!
Nakon kratke ljetne stanke vraćamo se našim cjelodnevnim BBQ radionicama, a prva na redu nam je Vaša omiljena – Steak my Day. Ovog puta u subotu 16.08. steakove pečemo usporedno na dva prvaka BBQ-a – kamado roštilju i smokeru.
Najpopularnije naše radionice uvijek su bile one na kojima smo uspoređivali dvije poznate svjetske BBQ veličine. Dva titana, dva pojma od kojih se pravim pitmasterima i grillmasterima podiže tlak i razbuđuju sva osjetila.
Također, naša najpopularnija radionica je ona na kojoj pripremamo Steakove te vaš dan činimo Steaktastičnim. Pa zašto ne bismo onda napravili jedan spektakl i spojili to dvoje, a u ring dovodimo najbolje iz oba svijeta. Predstavnika i pravi sinonim Hot & Fast metode pripreme hrane na roštilju – Kamado roštilj, i kralja indirektne pripreme mesa uz neponovljive efekte i kemijske reakcije koje uzrokuje dim iz smokera.
5 sati borbe, 6 slijedova. Pripremat ćemo Steakove za koje ste čuli i kojima ćete su uvijek vraćati. Od wagyua do dry agea, od picanhe do flanka uz neponovljivi fan favorite – Ribeye. Ako vi i danas kada na jelovniku vidite beefsteak naručujete upravo to (što god to bilo), onda je pravo vrijeme da dođete na pravu edukaciju o Steakovima u upoznate zašto cijeli svijet spominje upravo Steakove u kategoriji luksuza.
S druge strane, ako imate iskustva sa svim vrhunskim komadima mesa i naježite se od spomena Maillardovog imena, možemo vam samo obećati da će vam ova radionica ispuniti apsolutno sva očekivanja. Kamado protiv smokera. Direktno protiv dima. Visoka temperatua protiv niske. Vrijeme je show.
Tijekom ove radionice također ćemo ući u svijet injektiranja i slojevitog začinjavanja. Govorit ćemo o svjetskim steak natjecanjima te govoriti o važnosti upotrebe termometra. Odgovarat ćemo na sva vaša pitanja i zajedno s vama uživati u najboljem danu u godini, danu kojem ćemo svi reći – Steak my Day.
Ovu BBQ Radionicu će voditi i na sva vaša pitanja odgovarati:
Bili vi apsolutni početnik ili iskusni kuhar, naše BBQ radionice prilagođene su svim razinama znanja i iskustva. Čeka nas 5h iznimnog gastronomskog užitka koje će upotpuniti neograničene količine raznih piva Zmajske pivovare te vina. U svim postupcima pripreme moći ćete i sami sudjelovati, a sve što pripremimo zajedno ćemo i pojesti. Moći ćete upoznati i isprobati najbolje svjetske kettle roštilje na ugljen, plinske roštilje i najbolje kamado roštilje, a mi ćemo neumorno odgovarati na sva vaša pitanja, pa i na ona koja niste ni znali da želite pitati.
MENI RADIONICE:
- Churrasco style Wagyu Picanha
- Smoked injected Flank Steak
- Korean style Skirt Steak Bulgogi
- Smoked injected Chuck Roast
- 60 days Dry Aged Ribeye
- Smoked 60 days dry aged Cowboy Steak
Sva hrana i piće je uključeno u cijenu. Nakon radionice vam šaljemo i PDF dokument s receptima koji je uključen u cijenu.
Za slučaj da radionicu kupujete za nekog drugog prilikom kupnje nam ostavite podatke osobe u bilješci (ime i prezime, email adresa i broj mobitela).
Radionice se održavaju bez obzira na vremenske (ne)prilike.
TERMIN: Subota. 16.08.2025. od 12:00 do 17:00
LOKACIJA: BBQ HOT YARD, Brezovička cesta 21, Zagreb
CIJENA: 149€ po osobi
Uvjeti za otkazivanje sudjelovanja na radionici:
- Otkazivanje unutar manje od 3 dana do radionice: nema povrata sredstava
- Otkazivanje 4-7 dana prije radionice: 50% povrat sredstava u obliku kupona za neku od idućih radionica
- Otkazivanje više od 7 dana prije radionice: 100% povrat sredstava u obliku kupona za neku od idućih radionica



Recenzije
Još nema recenzija.