The Best of BBQ: The Art of Smoking BBQ radionica – 08.03.2025.
119,00 €
Kažu da je ljepota u oku promatrača, ali mi mislimo da je prava ljepota u smokeru BBQ majstora. I točno to će dokazati ova naša The Best of BBQ radionica!
Ova verzija The Best of BBQ radionice dokazat će kako se prava umjetnost odvija upravo u smokeru uz recepturu najboljih svjetskih BBQ majstora!!!
TERMIN: Subota. 08.03.2025. 11:00-16:00
LOKACIJA: BBQ Hot Yard, Brezovička cesta 21, Zagreb
CIJENA: 119€ po osobi
Nema na zalihi
Kažu da je ljepota u oku promatrača, ali mi mislimo da je prava ljepota u smokeru BBQ majstora. I točno to će dokazati ova naša The Best of BBQ radionica!
Ušli smo u treći mjesec 2025. i smokeri diljem Europe sve se češće koriste. Krenula su već i KCBS natjecanja, zrakom se šire arome jabuke, trešnje, pekan oraha, hikorije i ostalih drva za dimljenje. Ova BBQ radionica iskazat će čast upravo njemu – Dimu. Najspektakularnija metoda pripreme hrane upravo je baza pravog BBQ-a te ćemo na ovoj BBQ radionici govoriti o utjecaju dima na meso, o svim prednostima low&slow pripreme hrane, izboru mesa ili jednostavno, o umjetnosti dimljenja.
Osim samoj umjetnosti dimljenja, govorit ćemo i o najvećim svjetskim BBQ umjetnicima. Pripremat ćemo svinjska rebarca kako ih priprema novi član BBQ Hall of Famea, David Bouska iz Butcher BBQ Standa u Oklahomi. Brisket ćemo pripremat na način kako ga pripremaju u Goldee’su – trenutno najboljem BBQ restoranu na svijetu koji se nalazi u Fort Worthu u Texasu. Rekreirat ćemo i pureća prsa po recepturi najvećeg svjetskog BBQ ambasadora Aarona Franklina iz Franklin Barbecuea. Harry Soo i njegovi pileći zabatci također će pronaći mjesto u našim smokerima, kao i Phil Wingo i njegova umjetnost pripreme svinjetine. Za kraj, odajemo počast i sami sebi te ćemo vam predstaviti BBQ Hot Yard Jalapeno Cheddar dimljene kobasice.
Uz sva mesna jela, pripremat ćemo i priloge karakteristične za pravi američki BBQ – teksaška krumpir salata, Mac’n’Cheese i BBQ beans!
Ovu BBQ Radionicu će voditi i na sva vaša pitanja odgovarati:
Davor Šušković, kapetan i head cook jedine hrvatske competition BBQ ekipe – BBQ Hot Yard; te jedini hrvatski BBQ sudac s položenim KCBS certifikatima: CBJ (Certified BBQ Judge), CTC (Certified Table Captain) i JCUP (Judge Certification Update Program).
Goran Vrabec, vlasnik Volim Ljuto, vodećeg proizvođača chili paprika i proizvoda od chili paprika u regiji, suvlasnik Barbeerian restorana, jedinog pravog BBQ restorana u Zagrebu, vlasnik Spicy Days trgovine raznih svjetskih umaka i začina, uspješni poduzetnik te dobitnik nagrade za najboljeg mladog poljoprivrednika Hrvatske za 2021. godinu.
Bili vi apsolutni početnik ili iskusni kuhar, naše BBQ radionice prilagođene su svim razinama znanja i iskustva. Čeka nas 5h iznimnog gastronomskog užitka koje će upotpuniti neograničene količine raznih piva Zmajske pivovare te vina Dobre Berbe. U svim postupcima pripreme moći ćete i sami sudjelovati, a sve što pripremimo zajedno ćemo i pojesti. Moći ćete upoznati i isprobati najbolje svjetske kettle roštilje na ugljen, plinske roštilje i najbolje kamado roštilje, a mi ćemo neumorno odgovarati na sva vaša pitanja, pa i na ona koja niste ni znali da želite pitati.
MENI RADIONICE:
- Smoked Chicken Thighs, competition style
- 72h Brined, Smoked Turkey Breast
- Champion style Smoked Pork Ribs
- Pork Mafia style Smoked Pork Belly with Burnt Ends
- Smoked BBQ Hot Yard Jalapeno-Cheddar Sausages
- Texas style Smoked Brisket
- Texas style Potato Salad
- BBQ style Mac’n’Cheese
- BBQ Beans
TERMIN: Subota. 08.03.2025. od 11:00 do 16:00
LOKACIJA: BBQ HOT YARD, Brezovička cesta 21, Zagreb
CIJENA: 119€ po osobi
Uvjeti za otkazivanje sudjelovanja na radionici:
- Otkazivanje unutar manje od 3 dana do radionice: nema povrata sredstava
- Otkazivanje 4-7 dana prije radionice: 50% povrat sredstava u obliku kupona za neku od idućih radionica
- Otkazivanje više od 7 dana prije radionice: 100% povrat sredstava u obliku kupona za neku od idućih radionica
Samo logirani kupci koji su kupili ovaj proizvod mogu napisati recenziju.
Povezani proizvodi
BBQ Radionice
The Best of BBQ: Awards winning BBQ – put od našeg dvorišta do vrha Europe – 21.06.2025.
Hrvatski 
English 
Recenzije
Još nema recenzija.