The Best of BBQ: Carolina style vs. Kansas City style BBQ – 24.1.2026.
119,00 €
TERMIN: Subota. 24.01.2026. 11:00-16:00
LOKACIJA: BBQ Hot Yard, Brezovička cesta 21, Zagreb
Podatke o polazniku ćete unijeti nakon završene narudžbe putem obrasca koji će Vam stići na email.
Ako naručujete za više osoba dodajte više komada artikla u košaricu, nakon završetka narudžbe ćete putem emaila primiti obrazac koji treba ispuniti s informacijama sudionika.
Više informacija o radionici saznajte u opisu radionice niže na stranici.
Na zalihi
Dva BBQ stila – Carolina vs Kansas City. Hoće li pobijediti svinjetina u kiselkastom umaku ili slatko višeslojno začinjavanje?
Zašto se prijaviti?
- Ekskluzivno BBQ iskustvo s ograničenim brojem sudionika (max 20).
- Učenje od najboljih BBQ stručnjaka.
- Premium menu američkog BBQ-a.
- Praktična edukacija – svaki sudionik može sudjelovati u pripremi.
- All inclusive iskustvo – piće je uključeno u cijenu (neograničeno) + PDF s receptima s receptima nakon radionice i diplomu kao dokaz za usvojeno znanje.
Meni radionice
- Carolina style smoked Pork Belly
- Carolina style smoked Pulled Pork
- Carolina style smoked Money Muscle
- Kansas City style smoked Chicken
- Kansas City style smoked Pork Ribs
- Kansas City style smoked Brisket burnt Ends
Piće:
- Pivo, vino, voda, sokovi – uključeno u cijenu.
Radionicu vode
Davor Šušković
- Kapetan i head cook hrvatske competition BBQ ekipe – BBQ Hot Yard
- BBQ sudac s položenim KCBS certifikatima: CBJ (Certified BBQ Judge), CTC (Certified Table Captain) i JCUP (Judge Certification Update Program).
- Doktor znanosti u području akustike, ali više voli slušati kako gori roštilj.
Goran Vrabec
- Vlasnik Volim Ljuto, vodećeg proizvođača chili paprika i proizvoda od chili paprika u regiji.
- Nositelj titule najboljeg mladog poljoprivrednika Hrvatske za 2021. godinu.
- BBQ sudac s položenim KCBS certifikatima: CBJ (Certified BBQ Judge), CTC (Certified Table Captain) i JCUP (Judge Certification Update Program).
- Gurman i hedonist.
Detalji o radionici
U svijetu postoji zaista mnogo BBQ stilova. Složit će se, u mjestima gdje je BBQ iznimno popularan, svoj stil gotovo da ima i svaka ulica. Ipak, u svijetu su se istaknula i najpoznatija su postala 4 BBQ stila. To su, slučajnim redoslijedom, Texas stil, Memphis stil te dva koja ćemo sučeliti na ovoj BBQ radionici – Carolina i Kansas City stil.
Carolinu odlikuju svinjetina, senf i kiselina u BBQ umacima, a Kansas City širi raspon mesa, višeslojno začinjavanje i sladak umak. Kako ćemo ova dva stila suprotstaviti i kojim jelima ih predstaviti? Carolina dovodi svinjetinu na 3 različita načina – popularni pulled pork i verziju Money Musclea upotpunit će dimljena svinjska potrbušina, a Kansas City će se predstaviti kompleksnim okusima dimljenog pileta, svinjskih rebaraca i Brisket Burnt Endsima.
Naravno, ovo je tek početak sučeljavanja BBQ stilova, u narednim mjesecima predstavit ćemo i ostale najpopularnije stilove i sve ih međusobno sučeliti.
Bili vi apsolutni početnik ili iskusni kuhar, naše BBQ radionice prilagođene su svim razinama znanja i iskustva. Čeka nas 5h iznimnog gastronomskog užitka koje će upotpuniti neograničene količine piva Zmajske pivovare i ostalih pića.
U svim postupcima pripreme moći ćete i sami sudjelovati, a sve što pripremimo zajedno ćemo i pojesti. Moći ćete upoznati i isprobati najbolje svjetske kettle roštilje na ugljen, plinske roštilje i najbolje kamado roštilje, a mi ćemo neumorno odgovarati na sva vaša pitanja, pa i na ona koja niste ni znali da želite pitati.
A sada, izazov za vas je da probate uloviti jedno od 25 mjesta na ovoj spektakularnoj BBQ radionici posvećenoj umjetnosti!
Uvjeti za otkazivanje sudjelovanja na radionici
- Otkazivanje unutar manje od 3 dana do radionice: nema povrata sredstava
- Otkazivanje 4-7 dana prije radionice: 50% povrat sredstava u obliku kupona za neku od idućih radionica
- Otkazivanje više od 7 dana prije radionice: 100% povrat sredstava u obliku kupona za neku od idućih radionica
Samo logirani kupci koji su kupili ovaj proizvod mogu napisati recenziju.
Povezani proizvodi
Recenzije
Još nema recenzija.