Punjene lisnate kiflice
Punjene lisnate kiflice
Ne znam za vas, ali kiflice od lisnatog tijesta su meni kao Mortyjev portal za putovanje natrag u djetinjstvo. Nikad neću zaboraviti tu hrskavost izvana i sočnost punjenja iznutra, koju je moja baka uvijek nekako uspijevala postići, savršeno.
Volim kuhati, ali se od tada nisam usudila replicirati ih jer tijesto i ja nismo na “ti”. Bar ne sve do sada. Ali moram priznati, ova kombinacija sira, špeka i serrano papričica je nešto još bolje.
Pizza kamen: tajni saveznik za hrskave kiflice od lisnatog tijesta
Ako sada mislite, peći tijesto na roštilju, nema šanse – propuštate nešto zaista posebno i vrlo jednostavno – zamotajte serrano papričice u špek, dodajte cheddar i zamotajte u lisnato tijesto.
Tu je naravno pizza kamen koji osigurava da tijesto dobije onu savršenu hrskavu koricu u rekordnom vremenu, taman dok se sir topi iznutra.
Kiflice od lisnatog tijesta – priprema recepta
TRAJANJE PRIPREME
45 minuta
ZAHTJEVNOST
2/5
BROJ PORCIJA
4
SASTOJCI I VIDEO
Lisnato tijesto – 1 pakiranje
Špek – 12 tankih šnita
Serrano papričice – 12 komada
Naribani cheddar – 100 g
1 žumanjak
PRIPREMA
-
Koristimo Napoleon PRO22K LEG3 roštilj na ugljen.
-
Napoleon ugljen palimo pomoću Looftlightera i pripremamo za pečenje.
-
Razvaljajte lisnato tijesto i izrežite ga na trokute.
- Zamotajte svaku serrano papričicu u špek te dodajte naribani cheddar.
-
Na širi kraj svakog trokuta stavite zamotanu papričicu i zarolajte trokut od šireg prema užem kraju.
- Premažite kiflice žumanjkom.
- Pažljivo složite kiflice na zagrijani pizza kamen i pečite oko 20 minuta, ili dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
SERVIRANJE
Enough talking, start the fire!
ZA kiflice od lisnatog tijesta smo KORISTILI:
SERRANO PAPRIČICE
Serrano Acid Wine su hrskave Serrano papričice ukiseljene u vinskom octu s mediteranskim začinima.
pogledaj na webshopu
PIZZA KAMEN PRO NAPOLEON
Pizza kamen PRO promjera 25 cm omogućuje ravnomjerno pečenje tijesta.
pogledaj na webshopu
NAPOLEON PREMIUM UGLJEN
Bez dima i smanjene prašine, drveni ugljen NAPOLEON nudi izvrsnih svojstava kao što su velika snaga pečenja i dugo vrijeme gorenja i pečenja.
LOOFTLIGHTER
Looftlighter nudi najbrži, najsigurniji i najčišći način za paljenje roštilja ili kamina. Vašu vatru pali samo pregrijanim zrakom.
NAPOLEON PRO22k LEG3 ROŠTILJ
Roštilj na drveni ugljen Napoleon PRO22K-LEG3 odlikuje se mobilnošću i kvalitetnim materijalima za vrhunsko roštiljanje.
naručite ga kod nas!Dodaci koje svaki BBQ majstor treba
Volim Ljuto umaci
Izbor od preko 50 različitih ljutih i BBQ umaka iz domaće proizvodnje.
Najveći izbor BBQ umaka i začina
Spicy Days nudi najveći izbor BBQ umaka i začina u Hrvatskoj!
Premium BBQ pribor i dodaci
Kvalitetan BBQ pribor i dodaci koji će trajati!
Napoleon roštilji
Vrhunski kanadski roštilji s 10 godina garancije!
možda će vas još zanimati i...
KCBS natjecanje – Parma, Italija, BBQ Expo Master’s Challenge
Parma, Italija, 11.4.2026.-12.4.2026., BBQ Expo Master’s Challenge
tra
KCBS natjecanje – Muhlwald, Italija, Winter Extreme South Tyrol – WEST
KCBS natjecanje - Muhlwald, Italija, Winter Extreme South Tyrol - WEST
ožu
Začini za hrskava pileća krilca: jednostavno, a tako dobro!
Začini za hrskava krilca: 3 jednostavna koraka za hrskavu kožicu!
velj
Zaboravite “mariniranje” preko noći: Istina o soli, salamuri i zašto je vaše meso sivo
Nauči znanost iza marinada, salamure i nitritne soli: zašto ulje ne omekšava meso, kako sol
sij
Začini za janjetinu na BBQ način
Koji su to začini koji najviše pašu uz janjetine i kako kombinirati BBQ okuse uz
pro
Zašto je klasična marinada prošlost? Profesionalna priprema mesa za roštilj
Otkrijte kako izgleda profesionalna priprema mesa za roštilj! Učimo vas SPG i layering tehnikama začinjavanja,
pro
Marinada za svinjetinu: vrijeme je za ozbiljne okuse!
Marinada za svinjetinu: Vrijeme je za ozbiljne okuse
stu
