@bbqhotyard Recept za – 𝗽𝗶𝗿𝗶 𝗽𝗶𝗿𝗶 𝗯𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿 🍔 Malo drugačiji burger na naš BBQ Hot Yard način sa sastojcima koje možete pronaći u našem shopu 🤠 Cijeli recept pogledajte na našem webu 🔗 i dobar tek!
Piri piri burger s karameliziranom slaninom i chimichurri relishem
Piri piri burger s karameliziranom slaninom je drugačiji od bilo koji burger koji ste do sada probali. BBQ Hot Yard garantira!
Sočna pljeskavica (a kako drugačije), slatko-pikantna slanina koja puca pod zubima, svježi chimichurri dip i kremasta avokado majoneza s limetom koja sve lijepo zaokruži.
TRAJANJE PRIPREME
25 min
ZAHTJEVNOST
1/5
BROJ PORCIJA
2
Piri Piri burger - SASTOJCI
4 burger pljeskavica
Svježe mljeveni papar
4 kriške emmental ili gouda sira
4 brioche peciva
8 tankih šnita slanine
2 žlice piri piri začina
1 žlica smeđeg šećera
2 žličice chimichurri mješavine
1 žlica sušenog origana
1 manja žlićica Brutalero Gunpowder Naga
1 češanj češnjaka, sitno sjeckan
1 žlica crvenog vinskog octa ili limunovog soka
5-6 žlica maslinovog ulja
Sol i papar
1 zreli avokado
4 žlice GrateGoods Gilroy umaka
Sok 1 limete
1 žlica korijandera, sušenog
Sol i papar
Zelena salata (rikola, iceberg)
Crveni luk u kolutovima
Ukiseljeni jalapeno
Piri Piri burger - PRIPREMA
Piri piri slanina:
- U manjoj zdjeli pomiješajte piri piri začine i smeđi šećer. Slaninu premažite s obje strane i pecite na Ofyru ili tavi dok ne postane hrskava i karamelizirana.
Chimichurri umak:
- Mješavinu za chimichurri stavite u zdjelicu i dobro promiješajte. Po potrebi dodajte još maslinovog ulja, soli ili octa. Umak treba biti sočan i aromatičan.
Limeta-avokado majoneza:
- Avokado izgnječite vilicom, dodajte Grate Goods Gilroy umak, sok limete, korijander, sol i papar. Promiješajte u kremu.
Pečenje burgera:
- Na Ofyru ili jako zagrijanoj ploči pecite pljeskavice 3-4 minute po strani (ovisno o debljini). Pred kraj pečenja stavite krišku sira na svaku pljeskavicu da se lagano otopi.
- Karamelizirajte luk
- Brioche peciva prerežite i kratko prepecite na Ofyru dok ne postanu zlatna i hrskava.
Piri Piri burger - SERVIRANJE
Enough talking, start the fire!
Piri Piri burger je ukusniji kad se koriste:
Dodaci koje svaki BBQ majstor treba
Volim Ljuto umaci
Izbor od preko 50 različitih ljutih i BBQ umaka iz domaće proizvodnje.
Najveći izbor BBQ umaka i začina
Spicy Days nudi najveći izbor BBQ umaka i začina u Hrvatskoj!
Premium BBQ pribor i dodaci
Kvalitetan BBQ pribor i dodaci koji će trajati!
Napoleon roštilji
Vrhunski kanadski roštilji s 10 godina garancije!
možda će vas još zanimati i...
KCBS natjecanje – Parma, Italija, BBQ Expo Master’s Challenge
Parma, Italija, 11.4.2026.-12.4.2026., BBQ Expo Master’s Challenge
tra
KCBS natjecanje – Muhlwald, Italija, Winter Extreme South Tyrol – WEST
KCBS natjecanje - Muhlwald, Italija, Winter Extreme South Tyrol - WEST
ožu
Začini za hrskava pileća krilca: jednostavno, a tako dobro!
Začini za hrskava krilca: 3 jednostavna koraka za hrskavu kožicu!
velj
Zaboravite “mariniranje” preko noći: Istina o soli, salamuri i zašto je vaše meso sivo
Nauči znanost iza marinada, salamure i nitritne soli: zašto ulje ne omekšava meso, kako sol
sij
Začini za janjetinu na BBQ način
Koji su to začini koji najviše pašu uz janjetine i kako kombinirati BBQ okuse uz
pro
Zašto je klasična marinada prošlost? Profesionalna priprema mesa za roštilj
Otkrijte kako izgleda profesionalna priprema mesa za roštilj! Učimo vas SPG i layering tehnikama začinjavanja,
pro
Marinada za svinjetinu: vrijeme je za ozbiljne okuse!
Marinada za svinjetinu: Vrijeme je za ozbiljne okuse
stu
