Pridružite nam se na BBQ radionici gdje vam legendarni Sterling Smith otkriva tajne savršeno pripremljenih BBQ klasika – rebaraca i Brisketa.
Najpopularnija BBQ jela svakako su svinjska rebarca and Brisket. Kada njima dodamo i juneća rebra te sva te pokažemo pripremu svih tih jela na svakodnevni, backyard način, ali i onaj posebni, competition način – dobijemo BBQ radionicu koju ne želite propustiti.
Najpopularnija BBQ jela svakako su svinjska rebarca and Brisket. Kada njima dodamo i juneća rebra te sva te pokažemo pripremu svih tih jela na svakodnevni, backyard način, ali i onaj posebni, competition način – dobijemo BBQ radionicu koju ne želite propustiti.
U nizu radionica koje će voditi i na kojima će pripremati hranu, ovo je još jedna gdje će sada već legendarni Sterling Smith from Loot N’ Booty BBQ-a pokazati mnoštvo trikova i savjeta koje je nemoguće pronaći u BBQ kuharicama ili online videima. Sterling će uz pomoć BBQ Hot Yard ekipe odgovarati na sva vaša pitanja tijekom ovog petosatnog druženja na kojem ćemo pripremati čak 7 različitih BBQ jela.
Pričat ćemo o razlikama u Baby back and Spare ribs rebarcima, pokazati zašto su juneća rebra toliko posebna, ali i rijetka u ponudi te kako ih pripremiti na najbolji mogući način. Pripremat ćemo naravno i kralj svih komada mesa – njegovo veličanstvo Brisket. Kod natjecateljskog način pripreme posebnu ćemo pažnju usmjeriti na injektiranje i slojevito začinjavanje te govoriti o utjecaju svih začina na samo meso. Koliko je važan BBQ glaze i koja je njegova svrha te kako ga obogatiti dimom i maksimalno iskoristiti. Vrijeme je da svi vaši prijatelji, obitelj i poznanici na spomen vašeg imena govore najviše o nevjerojatnoj hrani koju pripremate.
TIjekom pripreme koristit ćemo najbolje svjetske smokere, kamado and kettle roštilje. Od smokera ćemo koristiti i pellet smoker i drum smoker te riješiti sve vaše dvojbe o izboru roštilja za svoje dvorište.
Ovaj BBQ Masterclass će voditi i na sva vaša pitanja odgovarati:
Sterling Smith, svjetski BBQ prvak 2022. godine, američki veteran ratne mornarice, BBQ učitelj, autor kuharica te vlasnik i pitmaster Loot N` Booty BBQ-a koji se natječe na BBQ natjecateljskoj sceni od 2009. godine, a 2023. je primljen u legendarni BBQ Hall Of Fame.
Whether you’re a complete beginner or an experienced cook, our BBQ workshops are tailored to all levels of knowledge and experience. We’re in 5h iznimnog gastronomskog užitka complemented by unlimited quantities of various Zmajska pivovara beers te crna i bijela vina. U svim postupcima pripreme moći ćete i sami sudjelovati, a sve što pripremimo zajedno ćemo i pojesti. Moći ćete upoznati i isprobati najbolje svjetske kettle grills gas grills, and the finest kamado grills, and mi ćemo neumorno odgovarati na sva vaša pitanja, pa i na ona koja niste ni znali da želite pitati.
DATE: Utorak. 15.07.2025. od 16:00-21:00
LOCATION: BBQ HOT YARD, Brezovička cesta 21, Zagreb, Croatia
PRICE 149€ po osobi
NAPOMENA: radionica će se održati na engleskom jeziku.
NOTE: the workshop will be held in English.
Prijavite se na vrijeme i pripremimo skupa najbolji BBQ na svijetu!
NA MASTERCLASSU ĆEMO PROĆI KROZ PRIPREMU:
- baby back ribs
- spare ribs
- beef ribs
- Brisket
- baby back ribs
- spare ribs
- Brisket
TIME LEFT UNTIL THE START
Nemaš smještaj?
Nisi iz Zagreba i treb a ti smještaj? Predlažemo odsjedanje kod našeg partnera Hotel Garden Hill which is located just 5 minutes from Franjo Tuđman Airport and 15 minutes from BBQ Hot Yard!
During this period, you can get a special rate by sending your details and the code "KCBS" on the email: hotel@hotel-garden.hill.hr along with your room request and the desired dates.
EXPLORE ACCOMMODATION!slike s prošlih bbq radionica
English 
Hrvatski