Category Archives: Davor’s Quadrillage blog
Četiri tjedna ponosa i slave – KCBS natjecanje – Spitsbroek on Fire
Četiri tjedna ponosa i slave - KCBS natjecanje - Spitsbroek on Fire, Eede, Nizozemska
May
KCBS natjecanje – Parma, Italija, BBQ Expo Master’s Challenge
Parma, Italija, 11.4.2026.-12.4.2026., BBQ Expo Master’s Challenge
Apr
KCBS natjecanje – Muhlwald, Italija, Winter Extreme South Tyrol – WEST
KCBS natjecanje - Muhlwald, Italija, Winter Extreme South Tyrol - WEST
Mar
Začini za hrskava pileća krilca: jednostavno, a tako dobro!
Začini za hrskava krilca: 3 jednostavna koraka za hrskavu kožicu!
Feb
Zaboravite “mariniranje” preko noći: Istina o soli, salamuri i zašto je vaše meso sivo
Nauči znanost iza marinada, salamure i nitritne soli: zašto ulje ne omekšava meso, kako sol
Jan
Začini za janjetinu na BBQ način
Koji su to začini koji najviše pašu uz janjetine i kako kombinirati BBQ okuse uz
Dec
Zašto je klasična marinada prošlost? Profesionalna priprema mesa za roštilj
Otkrijte kako izgleda profesionalna priprema mesa za roštilj! Učimo vas SPG i layering tehnikama začinjavanja,
Dec
Marinada za svinjetinu: vrijeme je za ozbiljne okuse!
Marinada za svinjetinu: Vrijeme je za ozbiljne okuse
Nov
Marinada za carsko meso u pećnici
Dobra marinada za carsko meso u pećnici tajna je koja obično carsko meso pretvara u
Nov
KCBS 2025 review: kako je 11 natjecanja promijenilo nas i naš pristup
KCBS 2025 review: kako je 11 natjecanja promijenilo nas i naš pristup
Oct
KCBS natjecanje – The War of BBQ Festival, Peschiera del Garda, Italija
KCBS natjecanje - The War of BBQ Festival, Peschiera del Garda, Italija
Aug