Afterwork BBQ Masterclass: Kansas City style - bbqhotyard.com

Afterwork BBQ Masterclass: Kansas City style – 27.02.2025.

49,00 €

Gdje nakon posla? Kod nas na Afterwork BBQ Masterclass!

Teško vam je izdvojiti 5h za naše poznate BBQ Radionice? Ili vam se teško organizirati vikendom za tako nešto? Na mnogo ovakvih vaših komentara odgovaramo novim konceptom BBQ radionica koje će se održavati pod imenom Afterwork BBQ Masterclass! 🙂

DATE: Četvrtak. 27.02.2025. 18:00-21:00
LOCATION: BBQ Hot Yard, Brezovička cesta 21, Zagreb
PRICE: 49€ po osobi

Nema na zalihi

Join the waitlist to be emailed when this product becomes available

By ticking this box you agree to an account being created using the given email address and to receive waitlist communications by email

Enter your email address to join the waitlist for this product

Description
Reviews (0)

Gdje nakon posla? Kod nas na Afterwork BBQ Masterclass!

Na prvoj ovakvoj radionici pripremat ćemo 4 jela karakteristična za Kansas City. Kansas City style BBQ jedan je od 4 najpoznatija BBQ stila u svijetu, uz Texas, Carolina i Memphis, a karakterizira ga bogatstvo okusa u čijem je fokusu meso upotpunjeno s 4 prirodna pojačivača okusa: solju, šećerom, chilijem i kiselinom. Uvijek se koristi BBQ umak za završni glaze te razni umaci kao binder između mesa i začina.

We will prepare Mac’n’cheese te ga posluživati kao pohane okruglice, radit ćemo dimljena svinjska rebarca and Pork Belly Burnt Ends te dva poznata priloga – teksašku krumpir salatu i BBQ dimljeni-zapečeni grah. Za kraj, napravit ćemo poznati desert – dimljeni Cobbler sa šumskim voćem.

Ovu BBQ Radionicu će voditi i na sva vaša pitanja odgovarati:

Davor Šušković, kapetan i head cook jedine hrvatske competition BBQ ekipe – BBQ Hot Yard; te jedini hrvatski BBQ sudac s položenim KCBS certifikatima: CBJ (Certified BBQ Judge), CTC (Certified Table Captain) i JCUP (Judge Certification Update Program).

Na ovaj Afterwork BBQ Masterclass možete doći sudjelovati u pripremi sve hrane i konzumaciji, a možete samo sjesti i uživati u vrhunskoj večeri. Uz edukaciju o svim namirnicama i metodama pripreme koje koristimo, u cijenu je uključena konzumacija sve hrane koju pripremamo te neograničeno piće – aperitiv, izbor craft piva Zmajska pivovara beers, vina Dobra Berba i sokovi. Za pripremu ćemo koristiti najbolje svjetske kettle, kamado i plinske roštilje, OFYR roštilj te najbolje svjetske smokere – Traeger.

WORKSHOP MENU:

- Kansas City Mac Balls – pohane mac’n’cheese okruglice
- Pork Belly Burnt Ends
- Smoked Pork Ribs
- Smoked Berry Cobbler
Prilozi:
- BBQ Beans
- Texas style Potato Salad

All food and drinks are included in the price.

Za slučaj da masterclass kupujete za nekog drugog prilikom kupnje nam ostavite podatke osobe u bilješci (ime i prezime, email adresa i broj mobitela).

Workshops are held regardless of weather conditions.

DATE: Četvrtak. 27.02.2025. od 18:00 do 21:00

LOCATION: BBQ HOT YARD, Brezovička cesta 21, Zagreb, Croatia

PRICE 49€ per person

Uvjeti za otkazivanje sudjelovanja na radionici (masterclassu):

Cancellation less than 3 days before the workshop: : no refund
Cancellation 4-7 days before the workshop:: 50% refund in the form of a voucher for one of the upcoming workshops
Cancellation more than 7 days before the workshop:: 100% refund in the form of a voucher for one of the upcoming workshops