S obzirom da smo fascinirani azijskom hranom, morali smo napraviti ovu radionicu. Bez obzira što jela neće biti isključivo s roštilja, nemojte ju nikako propustiti, jer meni koji radimo teško da možete probati tako lako u Hrvatskoj. Osim samog kušanja hrane, također ćete naučiti i sve o načinima pripreme, namirnicama koje se koriste za pripremu te gdje iste možete nabaviti. U čak 10 slijedova ćemo proći kroz jela karakteristična za Japan, Kambodžu, Kinu, Koreju, Vijetnam, Tursku, Indiju i Tajland. Na ovoj radionici zaboravite na sol jer soja sos je kralj, a marinade su bolje od svih koje ste probali do sada. Osim toga, svako jelo će biti upareno s jednim Volim Ljuto proizvodom, a također ćemo pričati o chili papričicama i korištenjem istih u kuhanju, kako biste mogli najbolje iskoristiti ljute umake i ostale ljute dodatke u svojoj kuhinji. Radionica je interaktivna, tako da se pripremite na sudjelovanje u pripremi (rezanje, pečenje, mariniranje…), a uz to smo otvoreni za sva pitanja. Što se tiče pića, tu je standardna neograničena ponuda Zmajske pivovare, kao i vino, sokovi i voda. Svakom sudioniku smo osigurali i prigodni poklon.

DATE: Subota, 04.06.2022. od 11:00 do 17:00

LOCATION: BBQ Hot Yard, Brezovička cesta 21, Zagreb

PRICE 690 kn po osobi

MENI:

Shoyu Ramen (Japan) – Klasični japanski ramen s temeljcem od dry aged govedine i soja sosom uz dodatak tjestenine, klica, mladog luka, jajeta i sporo pečene svinjetine u marinadi od đumbira
Plea sach ko salata (Kambodža) – Salata od carpaccio junetine marinirane u limeti s keljem, prženim lukom i dresingom od mladog luka, octa, češnjaka i ribljeg umaka
Korean BBQ + prilozi (Koreja) – Tanko narezane trakice svinjetine marinirane u korejskoj marinadi s dva priloga: Kimchi i Korejska salata od krastavaca
Wok (Kina) – Wok s mariniranom piletinom, tjesteninom i mješavinom kineskog povrća
Banh mi sendvič (Vietnam) – Baguette sendvič s tofuom i ukiseljenim povrćem
Fresh spring rolls (Vietnam) – Rižini rezanci, kozice, korijander i salata umotani u umotač od riže s dva umaka
Lamb kebabs (Turska) – Janjetina i cherry rajčice marinirane u turskoj mješavini začina, pečeno na ražnjićima i posluženo u lepinjama
Pork Belly Bao Buns (Kina) – Sporo pečena svinjetina marinirana u sticky marinadi poslužena sa svježim korijanderom, mladim lukom i sezamom
Tandori Chicken (India) – Pileći batci marinirani u tandori marinadi posluženi narezani na komadiće sa salatom od avokada
Mango sticky rice (Tajland) – Jasmin riža kuhana u kokosovom mlijeku poslužena s kockicama manga
Pivo, vino, sokovi, voda

All food and drinks are included in the price.

Workshops are held regardless of weather conditions, but in case of extremely unfavorable forecasts, the workshop will be rescheduled to another date with the option of a refund for already purchased tickets.