Barrel Aged RISceto 200ml – odležani ocat od piva 
Naša najpopularnija BBQ radionica se vraća u street food izdanju!
Od Urugvaja do Japana, od Picanhe do Ribeye Steaka, ne samo da ćemo prikazati 6 različitih Steakova, nego ćemo i svaki pripremiti na drugačiji način – od direktnog i indirektnog pečenja pa sve do dimljenja. Bit ćemo baš jako kreativni! 🙂
Iskoristite priliku i probajte najbolje svjetske Steakove pa čak i one koje ćete teško pronaći u ponudama naših restorana, kao što je 100 dana dry ageani Txogitxu Ribeye ili vrhunski A5 BMS 12 japanski Wagyu Steak.
Whether you’re a complete beginner or an experienced cook, our BBQ workshops are tailored to all levels of knowledge and experience. We’re in 5h iznimnog gastronomskog užitka complemented by unlimited quantities of various Zmajska pivovara beers and wines from Dobra Berba. You’ll be able to participate in all the preparation steps, and everything we prepare, we’ll eat together. You’ll also have the chance to see and try the world’s best charcoal kettle grills gas grills, and the finest kamado grills, and mi ćemo neumorno odgovarati na sva vaša pitanja, pa i na ona koja niste ni znali da želite pitati.
DATE: Subota. 30.11.2024. od 11:00 do 16:00
LOCATION: BBQ HOT YARD, Brezovička cesta 21, Zagreb, Croatia
PRICE 129€ po osobi
WORKSHOP MENU:
- Steak Tartare Sandwich – Wagyu Teres Major
- Philly Cheesesteak – NY Strip Steak
- Beef & Broccoli – Skirt Steak
- Smoked Chivito – Wagyu Picanha
- Bo Luc Lac (Vietnam) – 100 days dry aged Txogitxu Ribeye
- Wagyu Beef Satay – A5 BMS 12 Japanese Wagyu
AT THE WORKSHOP YOU WILL LEARN:
- The differences between charcoal and briquettes
- Methods of direct, indirect grilling, and smoking
- Grilling techniques on kettle and kamado grills
- Techniques for using cast iron cookware on the grill
- Techniques for preparing food on a rotisserie
- Smoking and wood selection for smoke
- Final internal temperatures and recommendations by type of food
- Preparation of dry and wet marinades
- Advantages of dry and wet aging
- Detailed dry aging process
- Differences between various global steak producers
- Differences between different cattle breeds
Nakon radionice vam šaljemo i PDF dokument s receptima koji je uključen u cijenu.
TIME LEFT UNTIL THE START
slike s prošlih bbq radionica
English 
Hrvatski
Pozdrav ,željela bi rezervirati termin za radionicu 30.11.2024. Imam kupljen kupon na ime Saša Babić . Molim vas daljnje upute za rezervaciju ,jer je kupon kupljen prosle godine
Pozdrav, postupak korištenja kupona nakon što ga kupite na webshopu je sljedeći:
1. Na našem webshopu pogledajte koje su otvorene radionice
2. Dodajte željenu radionicu u košaricu i krenite na plaćanje.
3. Na stranici Plaćanje i dostava unesite kod kupona pri vrhu gdje piše “Imate kupon? Kliknite ovdje za unos kupona”
4. Završite narudžbu