Sterling Smith, majstor janjetine, pokazat će nam sve što zna o mesu koje svi mislimo da dobro poznajemo, 11. srpnja na BBQ Masterclassu – The Best Lamb in the World

Iako janjetina nije na listi popularnih namirnica u Americi, Sterling Smith prihvatio je 2017. poziv na natjecanje u Australiji gdje je glavna namirnica bila upravo ponos i tradicija te zemlje – janjetina. Sterling se tijekom pripreme posvetio svim detaljima što je rezultiralo iznenađenjem i pobjedom na samom natjecanju. No, njegovom uspjehu s janjetinom ovdje nije bio kraj, isto je ponovio i godinu dana kasnije, na istom mjestu.

New

BBQ Masterclass by Sterling Smith : The Best Lamb in the World – 11.7.2025.

149,00 €

Pick an option

Nitko nije očekivao da će jedan Amerikanac na ovaj način pomesti konkurenciju u njihovom nacionalnom sportu. Svoje rezultate nastavio je i iduće godine na dva natjecanja s devetim i četvrtim mjestom u kategoriji janjetine.

Kod nas je janjetina iznimno cijenjena i povezuje se sa slavljima velikih životnih događaja. Janjetina s ražnja i janjetina pod pekom tražene su delicije u svakom dijelu Hrvatske. Koliko možemo naučiti još o janjetini i može li i nas Sterling oduševiti svojim znanjem i tehnikama pripreme janjetine saznajte upravo na ovoj jedinstvenoj BBQ radionici u trajanju od 5 sati.

Sterling Smith pokazuje kako se priprema janjetina. Ova rečenica uzbuđuje i najveće pitmastere na svijetu. Nemojte propustiti ovaj nevjerojatan događaj i dođite u Zagreb u petak 11.7. ove godine!

Ovaj BBQ Masterclass će voditi i na sva vaša pitanja odgovarati:

Sterling Smith, svjetski BBQ prvak 2022. godine, američki veteran ratne mornarice, BBQ učitelj, autor kuharica te vlasnik i pitmaster Loot N` Booty BBQ-a koji se natječe na BBQ natjecateljskoj sceni od 2009. godine, a 2023. je primljen u legendarni BBQ Hall Of Fame.

Davor Šušković, kapetan i head cook jedine hrvatske competition BBQ ekipe – BBQ Hot Yard; te jedini hrvatski BBQ sudac s položenim KCBS certifikatima: CBJ (Certified BBQ Judge), CTC (Certified Table Captain) i JCUP (Judge Certification Update Program).

New

BBQ Masterclass by Sterling Smith : The Best Lamb in the World – 11.7.2025.

149,00 €

Pick an option

Whether you’re a complete beginner or an experienced cook, our BBQ workshops are tailored to all levels of knowledge and experience. We’re in 5h iznimnog gastronomskog užitka complemented by unlimited quantities of various Zmajska pivovara beers te crna i bijela vina. U svim postupcima pripreme moći ćete i sami sudjelovati, a sve što pripremimo zajedno ćemo i pojesti. Moći ćete upoznati i isprobati najbolje svjetske kettle grills gas grills, and the finest kamado grills, and mi ćemo neumorno odgovarati na sva vaša pitanja, pa i na ona koja niste ni znali da želite pitati.

DATE: Petak. 11.07.2025. od 15:00-20:00

LOCATION: BBQ HOT YARD, Brezovička cesta 21, Zagreb, Croatia

PRICE 149€ po osobi

NAPOMENA: radionica će se održati na engleskom jeziku.
NOTE: the workshop will be held in English.

Prijavite se na vrijeme i pripremimo skupa najbolju janjetinu na svijetu!

New

BBQ Masterclass by Sterling Smith : The Best Lamb in the World – 11.7.2025.

149,00 €

Pick an option

NA MASTERCLASSU ĆEMO PROĆI KROZ:

pregled cijele polovice janjetine te prepoznavanje različitih rezova, odrezaka i komada mesa
pregled različitih metoda pripreme, od dimljenja do pripreme na visokoj temperaturi, kroz pripreme na ražnju i pod pekom
višeslojno začinjavanje janjetine i pregled začina koji odgovaraju janjetini, a koriste se u različitim internacionalnim kuhinjama
competition style pripremu janjetine
posluživanje različitih komada janjetine na različite načine

All food and drinks are included in the price.

Workshops are held regardless of weather conditions, but in case of extremely unfavorable forecasts, the workshop will be rescheduled to another date with the option of a refund for already purchased tickets.

New

BBQ Masterclass by Sterling Smith : The Best Lamb in the World – 11.7.2025.

149,00 €

Pick an option