-
×
BBQ workshop gift card (119€)
119,00 €
Afterwork BBQ Masterclass: The World of Ribs – 1.4.2025.
49,00 €
Možda je Prvi april, ali ovo nije još jedna prvoaprilska šala. Ovo je novo izdanje Afterwork BBQ Masterclassa na kojem se posvećujemo isključivo rebarcima!
DATE: Utorak. 01.04.2025. 18:00-21:00
LOCATION: BBQ Hot Yard, Brezovička cesta 21, Zagreb
PRICE: 49€ po osobi
Out of stock
Možda je Prvi april, ali ovo definitivno nije još jedna prvoaprilska šala. Ovo je novo izdanje Afterwork BBQ Masterclassa na kojem se posvećujemo isključivo rebarcima!
Nakon svih 5 rasprodanih Afterwork BBQ Masterclassova, pojačavamo tempo i nudimo vam izbor od dva dana za našu novu temu u kojoj ćemo pripremati 4 vrste dimljenih rebara. Izabrali vi utorak (1.4.) or četvrtak (3.4.), dočekat će vas puno priče o metodama dimljenja janjećih, svinjskih i junećih rebara, utjecaju dima na meso, postupku obrade, injektiranja, slojevitog začinjavanja, pravom trenutku zamatanja te završnog premazivanja.
Krenut ćemo s najluksuznijim komadom janjetine te vam prikazati kako pripremiti janjeći French Rack da ostane sočan i nevjerojatno bogat dimom. Svu slavu BBQ-a i pravo backyard hvalisanje pred najbližima demonstrirat ćemo u ljepljivim Mempis style Baby Back rebarcima, a odmah nakon što dobro poližete prste slijedi i naše najbolje ocijenjeno jelo na KCBS BBQ natjecanjima – St Louis style Pork Ribs koja ćemo od početka do kraja pripremiti upravo kako ih radimo i na natjecanjima. Cijeli Masterclass show završit ćemo spektakularno, s teksaškim načinom pripreme višesatno dimljenih junećih rebara. Uz sve ovo poslužit ćemo i dva priloga – teksašku krumpir salatu and BBQ Beans kako ga pripremaju u Tennesseeju.
Ovu BBQ Radionicu će voditi i na sva vaša pitanja odgovarati:
Davor Šušković, kapetan i head cook jedine hrvatske competition BBQ ekipe – BBQ Hot Yard; te jedini hrvatski BBQ sudac s položenim KCBS certifikatima: CBJ (Certified BBQ Judge), CTC (Certified Table Captain) i JCUP (Judge Certification Update Program).
Goran Vrabec, vlasnik Volim Ljuto, vodećeg proizvođača chili papričica i proizvoda od chili papričica u regiji, suvlasnik Barbeerian restorana, jedinog pravog BBQ restorana u Zagrebu, vlasnik Spicy Days trgovine raznih svjetskih umaka i začina, uspješni poduzetnik te dobitnik nagrade za najboljeg mladog poljoprivrednika Hrvatske za 2021. godinu.
Na Afterwork BBQ Masterclass možete doći sudjelovati u pripremi sve hrane i konzumaciji, a možete samo sjesti i uživati u vrhunskoj večeri. Uz edukaciju o svim namirnicama i metodama pripreme koje koristimo, u cijenu je uključena konzumacija sve hrane koju pripremamo te neograničeno piće – aperitiv, izbor craft piva Zmajska pivovara beers, vina Dobra Berba i sokovi. Za pripremu ćemo koristiti najbolje svjetske kettle, kamado i plinske roštilje, OFYR roštilj te najbolje svjetske smokere – Traeger.
WORKSHOP MENU:
- Lamb French Rack
- Memphis style Baby Back Ribs
- Competition style St Louis Pork Ribs
- Texas style Beef Short Ribs
Prilozi:
- Texas style Potato Salad
- BBQ Beans, Tennessee style
All food and drinks are included in the price.
Za slučaj da masterclass kupujete za nekog drugog prilikom kupnje nam ostavite podatke osobe u bilješci (ime i prezime, email adresa i broj mobitela).
Workshops are held regardless of weather conditions.
DATE: Utorak. 01.04.2025. od 18:00 do 21:00
LOCATION: BBQ HOT YARD, Brezovička cesta 21, Zagreb, Croatia
PRICE 49€ per person
Uvjeti za otkazivanje sudjelovanja na radionici (masterclassu):
- Cancellation less than 3 days before the workshop: : no refund
- Cancellation 4-7 days before the workshop:: 50% refund in the form of a voucher for one of the upcoming workshops
- Cancellation more than 7 days before the workshop:: 100% refund in the form of a voucher for one of the upcoming workshops
Only logged-in users who bought this can write a review.
Related products
New
New
English 
Hrvatski 
Reviews
No reviews yet