Otvaramo 2025. godinu s Best of BBQ radionicom! Vrijeme je da postaneš BBQ majstor svojeg dvorišta i susjedstva!
Krenut ćemo od jela čiji trend u Hrvatskoj, ali i u cijeloj Europi nikako ne usporava – pripremat ćemo Burger, proći kroz proces odabira mesa, začinjavanja, pripremu umaka i odabira svih dodataka. Nastavit ćemo kroz namirnicu koja je nevjerojatno popularna na našim prostorima – mljeveno meso, u čijem će se sastavu naći i junetina i svinjetina, ali i janjetina. Od takve ćemo smjese raditi punjene pljeskavice and šiš ćevape te pokušati odgonetnuti tko je kralj mljevenog mesa. Da Hot Dog nije samo jeftino pecivo s hrenovkom već fantastično Street Food jelo otkrit ćemo u sljedećem koraku, a radit ćemo i usporedbu pripreme cijelog pileta na dva načina – hot&fast i pravi low&slow te ispitati prednosti svakog načina. Za kraj smo ostavili dva specijala – 4h dimljena Spare Ribs i 120 dana dry aged Steak.
Krećemo ozbiljno u novu godinu BBQ radionica! Ograničili smo broj mjesta na 20, požurite i ulovite svoje mjesto!
Whether you’re a complete beginner or an experienced cook, our BBQ workshops are tailored to all levels of knowledge and experience. We’re in 5h iznimnog gastronomskog užitka complemented by unlimited quantities of various Zmajska pivovara beers and wines from Dobra Berba. You’ll be able to participate in all the preparation steps, and everything we prepare, we’ll eat together. You’ll also have the chance to see and try the world’s best charcoal kettle grills gas grills, and the finest kamado grills, and mi ćemo neumorno odgovarati na sva vaša pitanja, pa i na ona koja niste ni znali da želite pitati.
WORKSHOP MENU:
- Backyard Smoked Burger
- Mljeveno meso – Punjena pljeskavica vs. Šiš-ćevap
- Hot Dog s dimljenom kobasicom
- BBQ Chicken – low&slow vs. hot&fast
- 4h Smoked Spare Ribs
- 120 days dry aged Steak
DATE: Subota. 18.01.2025. od 11:00 do 16:00
LOCATION: BBQ HOT YARD, Brezovička cesta 21, Zagreb, Croatia
PRICE 119€ per person
Cancellation policy for the workshop:
- Cancellation less than 3 days before the workshop: : no refund
- Cancellation 4-7 days before the workshop:: 50% refund in the form of a voucher for one of the upcoming workshops
- Cancellation more than 7 days before the workshop:: 100% refund in the form of a voucher for one of the upcoming workshops
Reviews
There are no reviews yet.