Punjene lisnate kiflice
Punjene lisnate kiflice
Ne znam za vas, ali kiflice od lisnatog tijesta su meni kao Mortyjev portal za putovanje natrag u djetinjstvo. Nikad neću zaboraviti tu hrskavost izvana i sočnost punjenja iznutra, koju je moja baka uvijek nekako uspijevala postići, savršeno.
Volim kuhati, ali se od tada nisam usudila replicirati ih jer tijesto i ja nismo na “ti”. Bar ne sve do sada. Ali moram priznati, ova kombinacija sira, špeka i serrano papričica je nešto još bolje.
Pizza kamen: tajni saveznik za hrskave kiflice od lisnatog tijesta
Ako sada mislite, peći tijesto na roštilju, nema šanse – propuštate nešto zaista posebno i vrlo jednostavno – zamotajte serrano papričice u špek, dodajte cheddar i zamotajte u lisnato tijesto.
Tu je naravno pizza kamen koji osigurava da tijesto dobije onu savršenu hrskavu koricu u rekordnom vremenu, taman dok se sir topi iznutra.
Kiflice od lisnatog tijesta – priprema recepta
TRAJANJE PRIPREME
45 minuta
ZAHTJEVNOST
2/5
BROJ PORCIJA
4
SASTOJCI I VIDEO
Lisnato tijesto – 1 pakiranje
Špek – 12 tankih šnita
Serrano papričice – 12 komada
Naribani cheddar – 100 g
1 žumanjak
PRIPREMA
-
Koristimo Napoleon PRO22K LEG3 roštilj na ugljen.
-
Napoleon ugljen palimo pomoću Looftlightera i pripremamo za pečenje.
-
Razvaljajte lisnato tijesto i izrežite ga na trokute.
- Zamotajte svaku serrano papričicu u špek te dodajte naribani cheddar.
-
Na širi kraj svakog trokuta stavite zamotanu papričicu i zarolajte trokut od šireg prema užem kraju.
- Premažite kiflice žumanjkom.
- Pažljivo složite kiflice na zagrijani pizza kamen i pečite oko 20 minuta, ili dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
SERVIRANJE
Enough talking, start the fire!
ZA kiflice od lisnatog tijesta smo KORISTILI:
SERRANO PAPRIČICE
Serrano Acid Wine su hrskave Serrano papričice ukiseljene u vinskom octu s mediteranskim začinima.
pogledaj na webshopu
PIZZA KAMEN PRO NAPOLEON
Pizza kamen PRO promjera 25 cm omogućuje ravnomjerno pečenje tijesta.
pogledaj na webshopu
NAPOLEON PREMIUM UGLJEN
Bez dima i smanjene prašine, drveni ugljen NAPOLEON nudi izvrsnih svojstava kao što su velika snaga pečenja i dugo vrijeme gorenja i pečenja.
LOOFTLIGHTER
Looftlighter nudi najbrži, najsigurniji i najčišći način za paljenje roštilja ili kamina. Vašu vatru pali samo pregrijanim zrakom.
NAPOLEON PRO22k LEG3 ROŠTILJ
Roštilj na drveni ugljen Napoleon PRO22K-LEG3 odlikuje se mobilnošću i kvalitetnim materijalima za vrhunsko roštiljanje.
naručite ga kod nas!Dodaci koje svaki BBQ majstor treba
Volim Ljuto umaci
Izbor od preko 50 različitih ljutih i BBQ umaka iz domaće proizvodnje.
Najveći izbor BBQ umaka i začina
Spicy Days nudi najveći izbor BBQ umaka i začina u Hrvatskoj!
Premium BBQ pribor i dodaci
Kvalitetan BBQ pribor i dodaci koji će trajati!
Napoleon roštilji
Vrhunski kanadski roštilji s 10 godina garancije!
možda će vas još zanimati i...
KCBS natjecanje – Muehlviertler BBQ Festival
Freistadt, Austrija, 17.5.-18.5.2025. Izvještaj s BBQ natjecanja - Emotional rollercoaster at it’s finest!
May
PEKA vs. RAŽANJ: vječni dvoboj ispod žara
Tko je pravi kralj hrvatskog BBQ-a? Kako usavršiti peku i ražanj i kako odabrati između
May
Roštilji nove generacije – sve na jednom mjestu za uspješno roštiljanje
Izaberite idealni roštilj za svoje potrebe uz pomoć našeg vodiča!
May
KCBS natjecanje – sad više nije slučajno – još jedno prvo mjesto u Austriji!
Izvještaj s BBQ natjecanja - sad više nije slučajno - još jedno prvo mjesto! Orth
May
The Art of Smoking: dimljenje mesa, kako i zašto?
Istražite umjetnost dimljenja mesa s našim naprednim vodičem.
1 Comments
Apr
Što je Roast Beef?
Što je Roast Beef, kako se najbolje priprema i kako se jede?
Mar
Marinada za roštilj – kada, kako i zašto?
Istražite umjetnost mariniranja mesa s našim naprednim vodičem. Napravite svoj pac za meso i usavršite
Feb
Flank Steak – nepravedno zanemareni heroj
Kada bih trebao izdvojiti komade junetine koji su nepravedno zanemareni i teško ih je pronaći
Oct
English 
Hrvatski