Havajski Huli Huli tacosi – recept
Vrlo bogata i zanimljiva havajska kuhinja između ostaloga i vrlo uspješno povezuje tropsko voće i meso. Uz Huli Huli marinadu, kojoj je osnova sok od ananasa, pripremamo pileće zabatke koje u tacosima jedemo uz odličnu voćnu salatu i crveno zelje. Voćna salata uključuje na roštilju pečeni ananas i mango, uz guacamole, cherry rajčice, sjeckani peršin i limetu. Huli Huli marinadu koristimo također kao i završni premaz kod pečenja, ali tu moramo obratiti pozornost na termičku obradu pa dobro čitajte upute u nastavku. Crveno zelje je odličan dodatak koji daje hrskavost cijelom jelu, a sočnost svega ostalog jednostavno ne ostavlja potrebu za ikakvim umakom.
SASTOJCI
ananas
otkošteni pileći zabatci
soja sos
češnjak u granulama
smeđi šećer
đumbir u prahu
chipotle prah
mango
avokado
cherry rajčice
limeta
sjeckani list peršina
kukuruzne tortilje
crveno zelje
PRIPREMA
PRIPREMA HULI HULI MARINADE
- Iscijedimo sok ananasa te u njega dodajemo soja sos, češnjak u granulama, đumbir u prahu, smeđi šećer i chipotle prah.
- Dobro sve promiješamo te uronimo pileće zabatke.
- Mariniramo točno 40 minuta na sobnoj temperaturi nakon čega meso ide direktno na roštilj.
- Ostatak marinade prokuhamo i reduciramo kako bi bila prikladna za završni premaz.
PRIPREMA SALATE
- Roštilj pripremimo za direktno pečenje na temperaturi 200°C-220°C.
- Mango ogulimo i odvojimo obraze od sredine te ih lagano zarežemo nožem.
- Ananas narežemo na kolutiće.
- Pečemo zabatke oko 4 minute svaku stranu. Kad je druga strana gotova, premažemo je Huli Huli umakom te okrenemo pa premažemo prvu stranu te ostavimo još minutu u roštilju.
- Ananas i mango pečemo oko 3 minute po strani.
- Na kockice narežemo avokado, pečeni ananas i mango te dodamo cherry rajčice, sjeckani peršin začinimo sokom limete.
- pileće zabatke narežemo također na komadiće, a zelje na trakice.
- Zagrijemo tortilje na roštilju, oko 15 sekundi svaku stranu.
- Sastojke po želji stavljamo u tortilje i uživamo u sjajnim Huli Huli tacosima.
Moglo bi vas zanimati i....
BBQ pileća krilca koja zaslužuju epitet BBQ – recept
Danas ćemo za ručak raditi BBQ pileća krilca. To je tako brzo i jednostavno. Stavim
May
Smoke fried krilca – recept za hrskava krilca bez friteze
Recept za smoke fried krilca bez friteze.
Apr
Tacosi s jastogom: kad street food postane luksuz na tanjuru
Tacosi s jastogom, mango-avokado salsom i aromatiziranim maslacem – naša fensi streetfood poslastica!
Mar
Ražnjići od pileće jetrice s ananasom i kako smo postali apsolutni fanovi iznutrica!
Ražnjići od pileće jetrice s ananasom i dimljenom rižom, iliti yakitori - pravi japanski specijalitet,
Mar
Tacosi s janjećim koljenicama: kada klasični Meksiko upozna balkansku tradiciju
Tacosi s janjećim koljenicama su kombinacija balkanske tradicije i meksičkog šarma!
Mar
Dimljeni punjeni lungić – sočna rolada od cheddar sira i špeka
Probajte ovu sočnu roladu od cheddar sira i špeka, koji se nalaze u samom srcu
Mar
Šunka u kruhu: naš spoj klasičnog i modernog
Šunka u kruhu ili šunka u tijestu je klasičan recept koji smo mi još više
Mar
Naš recept za neodoljive baby back ribs – Powered by Traeger Grills®
Otkrijte provjerene metode i trikove za pripremu savršeno sočnih baby back ribs s roštilja. Uđite
Mar
English 
Hrvatski