Havajski Huli Huli tacosi – recept
Vrlo bogata i zanimljiva havajska kuhinja između ostaloga i vrlo uspješno povezuje tropsko voće i meso. Uz Huli Huli marinadu, kojoj je osnova sok od ananasa, pripremamo pileće zabatke koje u tacosima jedemo uz odličnu voćnu salatu i crveno zelje. Voćna salata uključuje na roštilju pečeni ananas i mango, uz guacamole, cherry rajčice, sjeckani peršin i limetu. Huli Huli marinadu koristimo također kao i završni premaz kod pečenja, ali tu moramo obratiti pozornost na termičku obradu pa dobro čitajte upute u nastavku. Crveno zelje je odličan dodatak koji daje hrskavost cijelom jelu, a sočnost svega ostalog jednostavno ne ostavlja potrebu za ikakvim umakom.
SASTOJCI
ananas
otkošteni pileći zabatci
soja sos
češnjak u granulama
smeđi šećer
đumbir u prahu
chipotle prah
mango
avokado
cherry rajčice
limeta
sjeckani list peršina
kukuruzne tortilje
crveno zelje
PRIPREMA
PRIPREMA HULI HULI MARINADE
- Iscijedimo sok ananasa te u njega dodajemo soja sos, češnjak u granulama, đumbir u prahu, smeđi šećer i chipotle prah.
- Dobro sve promiješamo te uronimo pileće zabatke.
- Mariniramo točno 40 minuta na sobnoj temperaturi nakon čega meso ide direktno na roštilj.
- Ostatak marinade prokuhamo i reduciramo kako bi bila prikladna za završni premaz.
PRIPREMA SALATE
- Roštilj pripremimo za direktno pečenje na temperaturi 200°C-220°C.
- Mango ogulimo i odvojimo obraze od sredine te ih lagano zarežemo nožem.
- Ananas narežemo na kolutiće.
- Pečemo zabatke oko 4 minute svaku stranu. Kad je druga strana gotova, premažemo je Huli Huli umakom te okrenemo pa premažemo prvu stranu te ostavimo još minutu u roštilju.
- Ananas i mango pečemo oko 3 minute po strani.
- Na kockice narežemo avokado, pečeni ananas i mango te dodamo cherry rajčice, sjeckani peršin začinimo sokom limete.
- pileće zabatke narežemo također na komadiće, a zelje na trakice.
- Zagrijemo tortilje na roštilju, oko 15 sekundi svaku stranu.
- Sastojke po želji stavljamo u tortilje i uživamo u sjajnim Huli Huli tacosima.
Moglo bi vas zanimati i....
Korean Style Skirt Steak Burger – recept
Palite roštilje, it’s Korean Skirt Steak Burger time!!! Zaboravite “teško” burger meso ovih vrućih ljetnih
kol
Michelada s kozicama – recept
Ljeto = kokteli. Bez kompliciranja. I upravo zato presenting… Michelada s kozicama! Michelada je tradicionalni
kol
Janjeći gyros i Mission burrito – recepti
Tražite idealni ljetni streetfood? Janjeći gyros i Mission burrito here to the rescue! Zamislite ovaj
kol
Korean Style Corn Cheese Dip – recept
Ponekad su najveći hit upravo oni najjednostavniji recepti koji ne zahtijevaju preveliki trud ili angažman,
srp
Novi BBQ Hot Yard dry rubovi – 5 recepata
Tko je bio na našim radionicama zna koliko volimo isprobavati i igrati se s raznim
lip
Brzi Ramen s lažnim temeljcem – recept
Azijska kuhinja mi je uvijek bila privlačna, iako nisam baš puno znao o njoj. Nisam
velj
Habanero Fireballs – recept
Znate onaj video koji vam se toliko urezao u sjećanje da imate osjećaj da je
sij
Havajski Huli Huli tacosi – recept
Vrlo bogata i zanimljiva havajska kuhinja između ostaloga i vrlo uspješno povezuje tropsko voće i
ožu
