Havajski Huli Huli tacosi – recept
Vrlo bogata i zanimljiva havajska kuhinja između ostaloga i vrlo uspješno povezuje tropsko voće i meso. Uz Huli Huli marinadu, kojoj je osnova sok od ananasa, pripremamo pileće zabatke koje u tacosima jedemo uz odličnu voćnu salatu i crveno zelje. Voćna salata uključuje na roštilju pečeni ananas i mango, uz guacamole, cherry rajčice, sjeckani peršin i limetu. Huli Huli marinadu koristimo također kao i završni premaz kod pečenja, ali tu moramo obratiti pozornost na termičku obradu pa dobro čitajte upute u nastavku. Crveno zelje je odličan dodatak koji daje hrskavost cijelom jelu, a sočnost svega ostalog jednostavno ne ostavlja potrebu za ikakvim umakom.
SASTOJCI
ananas
otkošteni pileći zabatci
soja sos
češnjak u granulama
smeđi šećer
đumbir u prahu
chipotle prah
mango
avokado
cherry rajčice
limeta
sjeckani list peršina
kukuruzne tortilje
crveno zelje
PRIPREMA
PRIPREMA HULI HULI MARINADE
- Iscijedimo sok ananasa te u njega dodajemo soja sos, češnjak u granulama, đumbir u prahu, smeđi šećer i chipotle prah.
- Dobro sve promiješamo te uronimo pileće zabatke.
- Mariniramo točno 40 minuta na sobnoj temperaturi nakon čega meso ide direktno na roštilj.
- Ostatak marinade prokuhamo i reduciramo kako bi bila prikladna za završni premaz.
PRIPREMA SALATE
- Roštilj pripremimo za direktno pečenje na temperaturi 200°C-220°C.
- Mango ogulimo i odvojimo obraze od sredine te ih lagano zarežemo nožem.
- Ananas narežemo na kolutiće.
- Pečemo zabatke oko 4 minute svaku stranu. Kad je druga strana gotova, premažemo je Huli Huli umakom te okrenemo pa premažemo prvu stranu te ostavimo još minutu u roštilju.
- Ananas i mango pečemo oko 3 minute po strani.
- Na kockice narežemo avokado, pečeni ananas i mango te dodamo cherry rajčice, sjeckani peršin začinimo sokom limete.
- pileće zabatke narežemo također na komadiće, a zelje na trakice.
- Zagrijemo tortilje na roštilju, oko 15 sekundi svaku stranu.
- Sastojke po želji stavljamo u tortilje i uživamo u sjajnim Huli Huli tacosima.
Moglo bi vas zanimati i....
Recept za tacose s lignjama
Isprobajte recept za tacose s dimljenim lignjama, začinjene BHY Korean Rubom i osvježavajućim Indiana Tomato
stu
Pork Shots s BBQ Hot Yard kobasicama
Isprobajte recept za Pork Shots - hrskave zalogaje od slanine, dimljene kobasice i kremastog nadjeva
lis
Dimljeno carsko meso iz GMG smokera
Dimljeno carsko meso u GMG smokeru. Mekano i sočno s kompleksnim okusima.
lis
Dimljeni pureći bataci s ljutim umakom od trešanja
Isprobajte recept za dimljene pureće batake s ljutim umakom od trešnje i čokolade - savršen
ruj
Texas Twinkies – slatko, slano, sočno, pikantno… što još treba?
Texas Twinkies - slatko, slano, sočno, pikantno... što još treba od savršenog BBQ recepta?
ruj
Sočna BBQ pizza s piletinom i daškom Kalifornije
Savršena BBQ pizza s piletinom uz California Style BBQ umak, Vrabasco Pizzazz ljuti umak i
ruj
Kako napraviti legendarnu burger pizzu sa slatko-dimljenim BBQ umakom?
Otkrijte kako pripremiti sočnu burger pizzu koja savršeno spaja dimljene i slatke okuse. Uz bogat
kol
Dimljeni losos s citrusnom glazurom
Dimljeni losos donosi bogatstvo okusa i zdravlja u svaki obrok! Otkrijte kako pripremiti dimljenog lososa
kol
