Vrlo bogata i zanimljiva havajska kuhinja između ostaloga i vrlo uspješno povezuje tropsko voće i meso. Uz Huli Huli marinadu, kojoj je osnova sok od ananasa, pripremamo pileće zabatke koje u tacosima jedemo uz odličnu voćnu salatu i crveno zelje. Voćna salata uključuje na roštilju pečeni ananas i mango, uz guacamole, cherry rajčice, sjeckani peršin i limetu. Huli Huli marinadu koristimo također kao i završni premaz kod pečenja, ali tu moramo obratiti pozornost na termičku obradu pa dobro čitajte upute u nastavku. Crveno zelje je odličan dodatak koji daje hrskavost cijelom jelu, a sočnost svega ostalog jednostavno ne ostavlja potrebu za ikakvim umakom.

SASTOJCI

ananas

otkošteni pileći zabatci

soja sos

češnjak u granulama

smeđi šećer

đumbir u prahu

chipotle prah

mango

avokado

cherry rajčice

limeta

sjeckani list peršina

kukuruzne tortilje

crveno zelje

PRIPREMA

PRIPREMA HULI HULI MARINADE

  • Iscijedimo sok ananasa te u njega dodajemo soja sos, češnjak u granulama, đumbir u prahu, smeđi šećer i chipotle prah.
  • Dobro sve promiješamo te uronimo pileće zabatke.
  • Mariniramo točno 40 minuta na sobnoj temperaturi nakon čega meso ide direktno na roštilj.
  • Ostatak marinade prokuhamo i reduciramo kako bi bila prikladna za završni premaz.

PRIPREMA SALATE

  • Roštilj pripremimo za direktno pečenje na temperaturi 200°C-220°C.
  • Mango ogulimo i odvojimo obraze od sredine te ih lagano zarežemo nožem.
  • Ananas narežemo na kolutiće.
  • Pečemo zabatke oko 4 minute svaku stranu. Kad je druga strana gotova, premažemo je Huli Huli umakom te okrenemo pa premažemo prvu stranu te ostavimo još minutu u roštilju.
  • Ananas i mango pečemo oko 3 minute po strani.
  • Na kockice narežemo avokado, pečeni ananas i mango te dodamo cherry rajčice, sjeckani peršin začinimo sokom limete.
  • pileće zabatke narežemo također na komadiće, a zelje na trakice.
  • Zagrijemo tortilje na roštilju, oko 15 sekundi svaku stranu.
  • Sastojke po želji stavljamo u tortilje i uživamo u sjajnim Huli Huli tacosima.
Havajski Huli Huli Tacosi - bbqhotyard.com
Havajski Huli Huli Tacosi - bbqhotyard.com

Moglo bi vas zanimati i....

Jamaican Jerk Chicken Tacosi – recept

Dobrodošli na naše novo kulinarsko putovanje! Danas te vodimo na sunčane obale Jamajke, gdje ćemo

Thai Sweet Chili Fish & Noodles – recept

Zamislite mirisne uličice Bangkoka, prepune egzotičnih začina i šarenila boja. Sve je tu – živopisne

Smoked Venison Tenderloin (jelen) – recept

Smoked Venison Tenderloin ili dimljeni biftek jelena je jedno kulinarsko blago dobiveno iz divljine, iz dubine

Kolumbijski Carne Asada (Flank Steak) – recept

Carne asada je izraz koji se doslovno prevodi kao "pečeno meso". Jelo posebno popularno u

Beef and broccoli – recept

Da nas pitate koja su nam to bila tri najveća straha dok smo bili djeca,

Pizza s roštilja – recept

Ako postoji ijedno jelo koje povezuje narode različitih tradicija i pozadina, koje mami osmijehe na

Dimljeno pile na limenci pive (“Beercan Chicken”) – recept

Recept za dimljeno pile na limenci pive za kreativce, one koji vole razmišljati "izvan okvira",

Philly Cheesesteak – recept

Philly Cheesesteak je popularno američko jelo koje potječe iz Philadelphije. Radi se o sendviču punjenom

Ovaj članak je objavljen u rubrici Recepti. Spremite link.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)