Steak my Day: Kamado vs Smoker – 21.2.2026.

Postani BBQ sudac na jedan dan i izaberi pobjednika – sukobljavamo Smoker i Kamado roštilj na petosatnoj BBQ radionici.

Afterwork BBQ Masterclass: All about steaks – 5.3.2026.

Novi datum našeg najpopularnijeg afterwork masterclassa. Počasti sebe i kolegu s pet sljedova najbolje pripremljenih steakova u gradu.

Afterwork BBQ Masterclass: Brisket, Ribs and Burgers – 26.2.2026.

Afterwork Masterclass uz glavne zvijezde BBQ-a - Brisket, rebarca i burgeri. Počastite se i nešto naučite uz pet slijedova pravog američkog BBQ-a.

[RASPRODANO] BBQ with Champions: Backyard style cooking class with Woodquarter Smokerheads – 15.2.2026.

U goste nam dolazi ekipa sa samog vrha europskog BBQ-a. Dođi da te nauče sve što znaju o roštiljanju.

[RASPRODANO] BBQ with Champions: Competition cooking class with the Woodquarter Smokerheads – 14.2.2026.

Isprobajte hranu jedne od najbolji BBQ ekipa u Europi, ali i svijetu! Čekamo vas na ovoj osmosatnoj edukaciji gdje vam otkrivamo sve tajne competition BBQ-a.

[RASPRODANO] Afterwork BBQ Masterclass: Brisket, Ribs and Burgers – 19.2.2026.

Afterwork Masterclass uz glave zvijezde BBQa - Brisket, rebarca i burgeri. Počastite se i nešto naučite uz pet slijedova pravog američkog BBQa.

[RASPRODANO] The Best of BBQ: Postani najbolji BBQ majstor! – 7.2.2026.

Napokon nauči pripremati cijelu gozbu na roštilju - od predjela preko teksaškog Brisketa pa sve do deserta. Postani najbolji BBQ majstor!

[RASPRODANO] Afterwork BBQ Masterclass: Brisket, Ribs and Burgers – 5.2.2026.

Afterwork Masterclass uz glave zvijezde BBQa - Brisket, rebarca i burgeri. Počastite se i nešto naučite uz pet slijedova pravog američkog BBQa.

Recepti

Romantično pikantne BBQ jagode u čokoladi

Isprobajte neobičan BBQ desert sa slatkim jagodama, špekom i začinjenom čokoladom za savršen spoj okusa i nezaboravno iskustvo s roštilja.

Davor's Quadrillage blog

Začini za hrskava pileća krilca: jednostavno, a tako dobro!

Začini za hrskava krilca: 3 jednostavna koraka za hrskavu kožicu!

Recepti

Svinjski kare s ražnja – sočan, dimljeni bone-in pork loin!

Svinjski kare s ražnja - sočan, dimljeni bone-in pork loin!

Davor's Quadrillage blog

Zaboravite “mariniranje” preko noći: Istina o soli, salamuri i zašto je vaše meso sivo

Nauči znanost iza marinada, salamure i nitritne soli: zašto ulje ne omekšava meso, kako sol daje sočnost i što pastrami čini ružičastim.

Recepti

Pravi dimljeni chili con carne recept u BBQ Hot Yard stilu

Pripremite se za iskustvo koje će vas ostaviti bez riječi. Ovo nije obični chili, ovo je BBQ Hot Yard chili con carne!

Recepti

Vikend klasika – tacosi s avokadom, dimljenom ribom i kremastim dresingom

Tacosi s avokadom i dimljenom bijelom ribom na roštilju: svježi, lagano pikantni i kremasti, uz tople tortilje i kap limete. Mala priprema, veliki okus.

Davor's Quadrillage blog

Začini za janjetinu na BBQ način

Koji su to začini koji najviše pašu uz janjetine i kako kombinirati BBQ okuse uz ovo meso?

Recepti

Dimljeni buncek sa zeljem

Klasični zimski buncek sa zeljem, ali na Hot Yard način. Zaboravite kuhanje u vodi, podimili smo meso u Gateway smokeru na 180°C uz drvo jabuke.