Losos na roštilju na plin, uz to je prvi puta da pečem na plinu. Križate se i mislite "Poludio je, zašto radi na plin?!". Dobili smo roštilje na testiranje od @napoleonzari.si , @davors.quadrillage je dobio kettle na ugljen, a ja prijenosni plinski. Stvarno nemam zamjerke što se tiče dizajna i funkcionalnosti, a najbolja stvar mi je rešetka od lijevanog željeza. Ugljen i dalje ostaje prva ljubav, ali plin ću sigurno dati šansu za neke jednostavnije stvari. #salmon #bbq #napoleon #napoleongrill #firsttimegrilling #gasgrill

BBQ Chicken Wings! Jednostavno, a vrhunsko jelo. Pečeno 45 minuta indirektno na 180-200°C uz premazivanje Vrabasco BBQ umakom 2 puta tokom pečenja. Krilca su marinirana 12 sati u soja sosu, jabučnom octu, maslinovom ulju i Vrabanero Original ljutom umaku. . . . #bbq #bbqwings #bbqchicken #bbqsauce #hotwings #bbqchickenwings #lovebbq #bbqlife #weberbbq #bbq4u #tasty #yum #lunch #cheflife

[BBQ NACHOS] Jednostavno jelo koje je toliko dobro da koristimo svaku priliku da ga pripremamo. Sastoji se od tortilla chipsa, dimljene piletine, rajčice i naravno, hrpe sira. Možete ovo napraviti u pećnici, ali glavni adut ovog jela je intenzivni miris i okus dima koji mu daje čar. #nachos #bbqnachos #nachosupreme #bbq #bbqlife #smokednachos #mexico #cheddar #smokedchicken #bbqsmoker #tomatoes

[DIMLJENA PUREĆA NOGA] Tri dana u salamuri s domaćim jabučnim octom, Miracle BBQ Rub iz @spicydayshr i 3 sata dimljeno na 150°C u Weber MasterTouch roštilju na drvu jabuke. Meso je očekivano mekano, sočno i jako ukusno s mirisom i okusom dima. . . . #bbq #turkey #bbqturkey #turkeyleg #smokedturkey #bbqlove #bbqlife #bbqlunch #bbqsmoker #weberbbq #cheflife #bbqchef #bbqlunch #bbqlovers

[EKSPERIMENT] Dimljene tripice, napravljene na luku, češnjaku, mrkvi, špeku, rajčici i jalapeno papričicama. Miris i okus dima se jako osjeti u okusu i definitivno ću ovo ponoviti. Tko voli tripice? . . . . #tripice #fileki #bacon #špek #tripe #špekfileki #bbqsmoked #bbq #smokedtripe

[EKSPERIMENT] Juneća koljenica 14 sati sous vide na 65°C i sat vremena dimljenja na 130 °C. Iskreno, nisam prezadovoljan rezultatom. Meso je bilo mekano, ali nije bilo dovoljno sočno, no kad sam dodao koštanu srž preko mesa situacija se popravila. Drugi put moram probati drugu metodu pripreme. . . . #koljenica #ossobuco #bbq #sousvide #bbqlife @bbqlove #dryrub #bbqsmoker #tasty #yum #food #bbqbeef #beef #bonemarrow

[TUNA] Danas za ručak tuna steakovi od jadranske tune. Posoljeno prije stavljanja na grill, pečeno minutu po strani na 250°C i minutu indirektno. Nakon pečenja začinjeno s češnjakom prženim na maslacu i limetom. . . . #bbq #tuna #tunasteak #lunch #bbqfish #sundaybbq #garlic