Dobrodošli na naše novo kulinarsko putovanje! Danas te vodimo na sunčane obale Jamajke, gdje ćemo otkriti kako spremiti jedan od najomiljenijih specijaliteta otoka – Jamaican Jerk Chicken. Međutim, ovaj put ćemo ovom tradicionalnom receptu dodati moderan zaokret i pretvoriti ga u ukusne tacose koje doslovno možeš progutati u jednom zalogaju. Mislim to što možeš ne znači da moraš. Zapravo, nemoj to radit’.
Jamaican Jerk Chicken ima i zanimljivu povijest. Naime, izraz “jerk” dolazi od načina pripreme mesa, koji su razvili afrički robovi koji su pobjegli u planine Jamajke u 17. stoljeću. Oni su marinirali meso u začinima i dimili ga na niskoj temperaturi, koristeći lokalne sastojke kao što su piment (poznat i kao allspice) i scotch bonnet papričice. Ova tehnika konzerviranja i kuhanja mesa bila je savršena za preživljavanje u divljini.
Dakle, puno se tradicije krije u ovom jelu i smatramo kako je važno takvo nešto naglasiti, unatoč tome što nam je neko jelo dovoljno zanimljivo smo po sebi po pitanju okusa. To što si gladan, ne znači da ne možeš biti i gladan znanja!
Five spice je začinska mješavina cimeta, komorača, anisa, klinčića i đumbira, a primarno se koristi u kineskoj kuhinji!
Nije papar iako izgleda kao da je, ali zapravo se radi o začinu kombinacije okusa cimeta i klinčića!
Začin koji se često koristi za pripremu slastica, a i iznimno popularan u azijskoj kuhinji!
Malo laganija verzija tradicionalnog soja sosa prikladna za veliki spektar azijskih jela!
Najnoviji Napoleon PRO22K-LEG-3 model kojeg koristimo na svakoj radionici i eventima!
Pronađi u webshopu!
Za kad je meso s roštilja prevruće ili kad smo “zaboravili” oprati ruke.
Pronađi u webshopu!Danas ćemo za ručak raditi BBQ pileća krilca. To je tako brzo i jednostavno. Stavim
Recept za smoke fried krilca bez friteze.
Tacosi s jastogom, mango-avokado salsom i aromatiziranim maslacem – naša fensi streetfood poslastica!
Ražnjići od pileće jetrice s ananasom i dimljenom rižom, iliti yakitori - pravi japanski specijalitet,
Tacosi s janjećim koljenicama su kombinacija balkanske tradicije i meksičkog šarma!
Probajte ovu sočnu roladu od cheddar sira i špeka, koji se nalaze u samom srcu
Šunka u kruhu ili šunka u tijestu je klasičan recept koji smo mi još više
Otkrijte provjerene metode i trikove za pripremu savršeno sočnih baby back ribs s roštilja. Uđite
Tramontina - Nož za otkoštavanje Century Wood 15 cm 
BBQ Hot Yard šilterica 
Hellfire Peanuts Spicy ljuti kikiriki 100g 
English 
Hrvatski