Nikakve krušne peći, pećnice ili mikrovalne! Zna se da je najfinija pizza, upravo pizza s roštilja!

Ako postoji ijedno jelo koje povezuje narode različitih tradicija i pozadina, koje mami osmijehe na lica na apsolutno svakom partyju i koje spašava studente diljem svijeta koji u 2 ujutro usred grada traže nešto da ih spasi od gladi, to je pizza.

Još od malih nogu, dok nam šake nisu bile sposobne držati žlicu ili vilicu, u ruke su nam samouvjereno spuštali komad pizze. Zamusanih lica i zaprljanih prstiju, nestrpljivo bismo tražili još. Onda smo se susreli s prvim osnovnoškolskim rođendanskim tulumima i naučili što to znači boriti se za zadnji komad pizze. U srednjoj je svaka užina bila obilježena pizzom iz pekare, a subotnje večeri dijeljenjem jumbo pizze prije izlaska u klub. Na faksu smo napokon sami odlučili zaprljati prste i krenuli eksperimentirati s okusima. Sada je pizza postala apsolutno neizostavni dio našeg života koji nas prati na našim putovanjima, druženjima i slavljima.

Dalo bi se još filozofirati o simboličkom značenju ovog jela, ali nećemo se lagati, omiljeno je upravo zbog jednostavnosti and fleksibilnosti pripreme. (Ovdje ne govorimo naravno o mjestima koji žive od prodaje ovog jela i koji su uspjeli kapitalizirati svoje tajne obiteljske recepte.) Dobra vijest za vas koji ste i pizza i BBQ entuzijasti je ta, da se sama priprema pizze s roštilja nimalo ne razlikuje od one za pećnicu ili krušnu peć. Dakle, složite svoju pizzu iz snova, bacite na roštilj i za oko minutu vam je na stolu!

VRABASCO BBQ ORIGINAL SPICE MJEŠAVINA ZAČINA

Mješavina krupne morske soli sa začinima i chili papričicama koja u kombinaciji s pasiranom rajčicom stvara savršenu bazu za vašu pizzu!

Pronađi u webshopu!

PEČENJE

• Tijesto razvaljujemo rukama te nanosimo umak i sastojke po želji. Važno je da odmah nakon postavljanja sastojaka pizzu stavljamo u roštilj.
• Pečemo na najvišoj mogućoj temperaturi, indirektno, na kamenu za pizzu.
• Pizza bi u ovakvim uvjetima trebala biti gotova za 60-90 sekundi.

UMAK I DODACI ZA PIZZU

• Umak ili podlogu za pizzu smo radili od pasirane rajčice, svježeg sjeckanog origana i Vrabasco Original BBQ spice mješavine začina.
• Igrali smo se s raznim dodacima za pizzu, no, ono što preporučujemo je kombinacija mozzarelle, kukuruza, šunke, špeka, salame, paprike, cherry rajčica, kimchija, ljutike i češnjaka.

Okej, a sada, zagrizi svoj komad pizze i nek’ svi ljubomorno gledaju na taj rastezljivi komad sira koji ti upravo visi iz usta…

PIZZA LOPATICA

Nemoj pizzu micat’ s rukama, nego čuvaj prste i koristi ovu lopaticu za pizzu od nehrđajućeg čelika!

Pronađi u webshopu!

PIZZA KAMEN

Pizza kamen koji omogućuje savršeno pečenu pizzu u roštilju ili u pećnici!

Pronađi u webshopu!

BBQ pileća krilca koja zaslužuju epitet BBQ – recept">

BBQ pileća krilca koja zaslužuju epitet BBQ – recept

Danas ćemo za ručak raditi BBQ pileća krilca. To je tako brzo i jednostavno. Stavim

08
May

Smoke fried krilca – recept za hrskava krilca bez friteze">

Smoke fried krilca – recept za hrskava krilca bez friteze

Recept za smoke fried krilca bez friteze.

29
Apr

Tacosi s jastogom: kad street food postane luksuz na tanjuru">

Tacosi s jastogom: kad street food postane luksuz na tanjuru

Tacosi s jastogom, mango-avokado salsom i aromatiziranim maslacem – naša fensi streetfood poslastica!

26
Mar

Ražnjići od pileće jetrice s ananasom i kako smo postali apsolutni fanovi iznutrica!">

Ražnjići od pileće jetrice s ananasom i kako smo postali apsolutni fanovi iznutrica!

Ražnjići od pileće jetrice s ananasom i dimljenom rižom, iliti yakitori - pravi japanski specijalitet,

26
Mar

Tacosi s janjećim koljenicama: kada klasični Meksiko upozna balkansku tradiciju">

Tacosi s janjećim koljenicama: kada klasični Meksiko upozna balkansku tradiciju

Tacosi s janjećim koljenicama su kombinacija balkanske tradicije i meksičkog šarma!

25
Mar

Dimljeni punjeni lungić – sočna rolada od cheddar sira i špeka">

Dimljeni punjeni lungić – sočna rolada od cheddar sira i špeka

Probajte ovu sočnu roladu od cheddar sira i špeka, koji se nalaze u samom srcu

25
Mar

Šunka u kruhu: naš spoj klasičnog i modernog">

Šunka u kruhu: naš spoj klasičnog i modernog

Šunka u kruhu ili šunka u tijestu je klasičan recept koji smo mi još više

25
Mar

Naš recept za neodoljive baby back ribs – Powered by Traeger Grills®">

Naš recept za neodoljive baby back ribs – Powered by Traeger Grills®

Otkrijte provjerene metode i trikove za pripremu savršeno sočnih baby back ribs s roštilja. Uđite

25
Mar