Sterling Smith, majstor janjetine, pokazat će nam sve što zna o mesu koje svi mislimo da dobro poznajemo, 11. srpnja na BBQ Masterclassu – The Best Lamb in the World
Iako janjetina nije na listi popularnih namirnica u Americi, Sterling Smith prihvatio je 2017. poziv na natjecanje u Australiji gdje je glavna namirnica bila upravo ponos i tradicija te zemlje – janjetina. Sterling se tijekom pripreme posvetio svim detaljima što je rezultiralo iznenađenjem i pobjedom na samom natjecanju. No, njegovom uspjehu s janjetinom ovdje nije bio kraj, isto je ponovio i godinu dana kasnije, na istom mjestu.
pregled cijele polovice janjetine te prepoznavanje različitih rezova, odrezaka i komada mesa
pregled različitih metoda pripreme, od dimljenja do pripreme na visokoj temperaturi, kroz pripreme na ražnju i pod pekom
višeslojno začinjavanje janjetine i pregled začina koji odgovaraju janjetini, a koriste se u različitim internacionalnim kuhinjama
competition style pripremu janjetine
posluživanje različitih komada janjetine na različite načine
Sterling Smith pokazuje kako se priprema janjetina. Ova rečenica uzbuđuje i najveće pitmastere na svijetu. Nemojte propustiti ovaj nevjerojatan događaj i dođite u Zagreb u petak 11.7. ove godine!
Bili vi apsolutni početnik ili iskusni kuhar, naše BBQ radionice prilagođene su svim razinama znanja i iskustva. Čeka nas 5h iznimnog gastronomskog užitka koje će upotpuniti neograničene količine raznih piva Zmajske pivovare te crnog i bijelog vina. U svim postupcima pripreme moći ćete i sami sudjelovati, a sve što pripremimo zajedno ćemo i pojesti. Moći ćete upoznati i isprobati najbolje svjetske kettle roštilje na ugljen, plinske roštilje i najbolje kamado roštilje, a mi ćemo neumorno odgovarati na sva vaša pitanja, pa i na ona koja niste ni znali da želite pitati.
Sva hrana i piće je uključeno u cijenu.
Za slučaj da radionicu kupujete za nekog drugog prilikom kupnje nam ostavite podatke osobe u bilješci (ime i prezime, email adresa i broj mobitela).
Radionice se održavaju bez obzira na vremenske (ne)prilike.
TERMIN: Petak. 11.07.2025. od 15:00 do 20:00
LOKACIJA: BBQ HOT YARD, Brezovička cesta 21, Zagreb
CIJENA: 149€ po osobi
Uvjeti za otkazivanje sudjelovanja na radionici:
- Otkazivanje unutar manje od 3 dana do radionice: nema povrata sredstava
- Otkazivanje 4-7 dana prije radionice: 50% povrat sredstava u obliku kupona za neku od idućih radionica
- Otkazivanje više od 7 dana prije radionice: 100% povrat sredstava u obliku kupona za neku od idućih radionica
Recenzije
Još nema recenzija.