BBQ Radionica – Steak my Day #2 – 11.06.2023.

Shvatili smo – želite Steakove. Nakon rekordno brzo rasprodane Steak my Day BBQ radionice, odlučili smo odgovorite na brojne upite i organizirati još jednu! Zvijezda ostaje ista – japanski A5 Wagyu Ribeye, a uz Picanhu i Txogitxu, sada ćemo dodati Skirt Steak na korejski način, odrezak vrata slovenskog Krškopoljca i 150 dana Dry Aged Ribeye Steak! Rezervirajte svoje mjesto što prije!

Dok svi zajedno uživamo u pripremi i konzumaciji svih ovih Steakova, proći ćemo različite metode pripreme Steakova, Searing i Reverse Searing, suhe i mokre marinade, pečenje na tavi od lijevanog željeza i na ražnju. Razgovarat ćemo o razlikama između roštilja na plin i na ugljen, razlikama između briketa i ugljena te razlikama između Kamado i Kettle roštilja. Naučit ćemo kako pronaći neke od ovih Steakova u lokalnim mesnicama i otkriti sve tajne koje stoje iza najpoznatijih svjetskih farmi i uzgoja goveda. Svu hranu koju pripremamo zajedno ćemo pojesti, a za potpuni užitak tu je neograničena količina pive iz Zmajske pivovare.