Boning AUS-10 CLAD 165 nož

Boning nož je, kao što nam već i samo ime govori, za odvajanje mesa od kostiju, a ponekad i za filetiranje ribe. Drška i oblik oštrice omogućuju različite zahvate i tehnike rezanja, ali prije svega rad oko zglobova i kostiju.
Noževi AUS-10 linije su oblikovani za kuhare koji traže klasičan zapadnjački nož od kvalitetnog japanskog čelika. Elegantan, u dobroj ravnoteži – to je japanski nož koji će postati vaš najomiljeniji.
Dvostrano brušena oštrica je sastavljena od tri sloja čelika. Sredina je kovana od AUS-10 čelika, tvrdoće 58 HRC, obučena u dva mekša sloja nehrđajućeg čelika. Radi toga nož je jednostavno održavati i lako brusiti na vodobrusnom kamenju. Nož ima mahagoni dršku od pakka drva s trima ukrasnim zakovicama. Drška je od slojevitog drva, sastavljena od 70% drva i 30% umjetne mase te je iznimno izdržljiva i otporna na vlagu.
Napravljen je u Sekiju, kolijevci kovanja u Japanu, koja ima više od 800 godina dugu tradiciju izrade katana i drugog samurajskog oružja.

Volumen / masa / količina:

1 komad

Vrsta proizvoda:

nož

Sastojci:

N/A