Sterling Smith, majstor janjetine, pokazat će nam sve što zna o mesu koje svi mislimo da dobro poznajemo, 11. srpnja na BBQ Masterclassu – The Best Lamb in the World

Iako janjetina nije na listi popularnih namirnica u Americi, Sterling Smith prihvatio je 2017. poziv na natjecanje u Australiji gdje je glavna namirnica bila upravo ponos i tradicija te zemlje – janjetina. Sterling se tijekom pripreme posvetio svim detaljima što je rezultiralo iznenađenjem i pobjedom na samom natjecanju. No, njegovom uspjehu s janjetinom ovdje nije bio kraj, isto je ponovio i godinu dana kasnije, na istom mjestu.

New

BBQ Masterclass by Sterling Smith : The Best Lamb in the World – 11.7.2025.

149,00 €

Odaberi opcije

Nitko nije očekivao da će jedan Amerikanac na ovaj način pomesti konkurenciju u njihovom nacionalnom sportu. Svoje rezultate nastavio je i iduće godine na dva natjecanja s devetim i četvrtim mjestom u kategoriji janjetine.

Kod nas je janjetina iznimno cijenjena i povezuje se sa slavljima velikih životnih događaja. Janjetina s ražnja i janjetina pod pekom tražene su delicije u svakom dijelu Hrvatske. Koliko možemo naučiti još o janjetini i može li i nas Sterling oduševiti svojim znanjem i tehnikama pripreme janjetine saznajte upravo na ovoj jedinstvenoj BBQ radionici u trajanju od 5 sati.

Sterling Smith pokazuje kako se priprema janjetina. Ova rečenica uzbuđuje i najveće pitmastere na svijetu. Nemojte propustiti ovaj nevjerojatan događaj i dođite u Zagreb u petak 11.7. ove godine!

Ovaj BBQ Masterclass će voditi i na sva vaša pitanja odgovarati:

Sterling Smith, svjetski BBQ prvak 2022. godine, američki veteran ratne mornarice, BBQ učitelj, autor kuharica te vlasnik i pitmaster Loot N` Booty BBQ-a koji se natječe na BBQ natjecateljskoj sceni od 2009. godine, a 2023. je primljen u legendarni BBQ Hall Of Fame.

Davor Šušković, kapetan i head cook jedine hrvatske competition BBQ ekipe – BBQ Hot Yard; te jedini hrvatski BBQ sudac s položenim KCBS certifikatima: CBJ (Certified BBQ Judge), CTC (Certified Table Captain) i JCUP (Judge Certification Update Program).

New

BBQ Masterclass by Sterling Smith : The Best Lamb in the World – 11.7.2025.

149,00 €

Odaberi opcije

Bili vi apsolutni početnik ili iskusni kuhar, naše BBQ radionice prilagođene su svim razinama znanja i iskustva. Čeka nas 5h iznimnog gastronomskog užitka koje će upotpuniti neograničene količine raznih piva Zmajske pivovare te crna i bijela vina. U svim postupcima pripreme moći ćete i sami sudjelovati, a sve što pripremimo zajedno ćemo i pojesti. Moći ćete upoznati i isprobati najbolje svjetske kettle roštilje na ugljen, plinske roštilje i najbolje kamado roštilje, a mi ćemo neumorno odgovarati na sva vaša pitanja, pa i na ona koja niste ni znali da želite pitati.

TERMIN: Petak. 11.07.2025. od 15:00-20:00

LOKACIJA: BBQ HOT YARD, Brezovička cesta 21, Zagreb

CIJENA: 149€ po osobi

NAPOMENA: radionica će se održati na engleskom jeziku.
NOTE: the workshop will be held in English.

Prijavite se na vrijeme i pripremimo skupa najbolju janjetinu na svijetu!

New

BBQ Masterclass by Sterling Smith : The Best Lamb in the World – 11.7.2025.

149,00 €

Odaberi opcije

NA MASTERCLASSU ĆEMO PROĆI KROZ:

pregled cijele polovice janjetine te prepoznavanje različitih rezova, odrezaka i komada mesa
pregled različitih metoda pripreme, od dimljenja do pripreme na visokoj temperaturi, kroz pripreme na ražnju i pod pekom
višeslojno začinjavanje janjetine i pregled začina koji odgovaraju janjetini, a koriste se u različitim internacionalnim kuhinjama
competition style pripremu janjetine
posluživanje različitih komada janjetine na različite načine

Sva hrana i piće je uključeno u cijenu.

Radionice se održavaju bez obzira na vremenske (ne)prilike, no u slučaju jako nepovoljne prognoze radionicu ćemo pomaknuti na drugi termin uz mogućnost povrata novca za već kupljene kotizacije.

New

BBQ Masterclass by Sterling Smith : The Best Lamb in the World – 11.7.2025.

149,00 €

Odaberi opcije