Zadnji vikend prije onog prvomajskog krajnje je vrijeme da usavršite svoju tehniku za najveći Praznik roštiljanja. Svaka čast ćevapima i kobasicama, ali ove godine za Međunarodni praznik rada vi ćete biti glavna zvijezda i oduševiti svoje najbliže ovim spektularnim jelima koja nisu uopće komplicirana za pripremu, kada svladate nekoliko tehnika i trikova.
Na ovoj ćemo BBQ radionici peći sve od predjela do deserta! Dimit ćemo pravim BBQ Low & Slow načinom pripreme jela na roštilju, ali također i peći na ultra visokim temperaturama koje omogućuju da jedna pizza bude gotova za samo 60 sekundi. Koristi ćemo direktne i indirektne načine pečenja, pokazati kako se koristi posuđe za pečenje na roštilju, ali također i ispeći jedno od najpoznatijih jela na svijetu na ražnju. Razgovarat ćemo o marinadama, salamurenju te pripremi suhe mješavine začina (dry rub). Na radionici ćemo koristiti najbolje svjetske kettle roštilje, plinske roštilje, OFYR roštilj s otvorenom vatrom te vodeći svjetski kamado roštilj – Big Green Egg. Sve ćete roštilje moći i sami isprobati, a mi ćemo vam biti na raspolaganju za sva vaša pitanja. Svu hranu koju pripremamo zajedno ćemo i pojesti, a da ne ostanete žedni pobrinut će se Zmajska pivovara čije ćete pivo moći konzumirati u neograničenim količinama.
MENI RADIONICE:
- Nachosi s dimljenom piletinom
- Kansas City style Spare Ribs
- Beer Can Smoked Chicken
- Pizza s roštilja
- Chicago Burger
- Brancin u soli
- Porchetta s ražnja
- Txogitxu Ribeye Steak
- Desert s roštilja
Recenzije
Još nema recenzija.