Obožavamo ljeto i dim roštilja na svakom koraku! Stiglo je vrijeme kada svakog vikenda pokušavate impresionirati svoje najbliže raznim jelima s roštilja, a ove nedjelje – 14.07., ćemo i mi isto učiniti vama – oduševit ćemo vas s najluksuznijim svjetskim komadima mesa koje ćemo pripremiti uz čitav niz osvježavajućih salata i priloga!
Od španjolskih do japanskih goveda, od južnoameričkog načina pripreme do talijanskog načina posluživanja, ovo će biti jedan savršeni dan u kojem će naša radionica biti samo uvod u najgledaniji sportski događaj godine koji se održava kasnije te nedjeljne večeri. Za prave ljubitelje nogometa, dva jela će biti vezana uz reprezentacije koje će igrati finale!
Saznajte sve o manje poznatim komadima mesa kao što su Skirt, Flank, Spider, Bavette ili Denver Steak i probajte vrhunske Steakove razvikanih naziva i epiteta kao što su Ribeye, NY Strip, Picanha, Dry Aged i Wagyu. Iako steakove većinom pripremamo raznim Hot & Fast metodama, govorit ćemo također i o dimljenju te mogućnostima indirektnog pečenja i pravog Low & Slow BBQ-a.
MENI RADIONICE:
- Salata od tri vrste Steakova s dimljenim rajčicama, smokvama, maslinama, mentom i mozzarellom
- Dimljena picanha s chimichurrijem i aromatiziranim maslacem uz pire od dimljenog batata
- Ribeye Steak (jelo inspirirano prvim finalistom EURA)
- NY Strip Steak (jelo inspirirano drugim finalistom EURA)
- 120 days Dry Aged Ribeye Steak
- A5 BMS12 japanski Wagyu Steak
Recenzije
Još nema recenzija.