TERMIN: Subota. 16.10.2021. od 12:00 do 18:00
LOKACIJA: Zmajska Pivovara, Kreše Golika 3A, Zagreb
CIJENA: 690 kn po osobi
MENI:
- Wagyu A5 steak
- Ribeye steak Dry Aged 470 dana
- Ribeye steak Dry Aged 60 dana
- Biftek
- Picanha
- Flank steak
- Skirt steak
- Spider steak
- Sva točena piva Zmajske pivovare u neograničenim količinama
- Sokovi i voda
NA RADIONICI ĆEMO POKAZATI:
- Kako pripremati pojedinu vrstu steaka.
- Kako prepoznati kvalitetan steak
- Upoznavanje s metodama odležavanja mesa (dry ageing, wet ageing, vrećice za odležavanje)
- Tehnika indirektnog i direktnog pečenja
- Razlike pečenja na plinu, ugljenu i briketima
- Temperature pečenja
- Konačna temperatura pečenosti
Sva hrana i piće je uključeno u cijenu.
Za slučaj da radionicu kupujete za nekog drugog prilikom kupnje nam ostavite podatke osobe u bilješci (Ime i prezime, email adresa i broj mobitela).
Radionice se održavaju bez obzira na vremenske (ne)prilike.
Zanima me da li će biti još koja steak radionica, po mogućnosti ista ovakva 😁, jer sam radio na moru pa nisam mogao doći. Ako da, odmah se prijavljujem!
Pozdrav, steak radionice ćemo raditi ponvovno, no tek u proljeće kada će opet biti ljepše vrijeme.