Steakhouse Day BBQ ručak u BBQ Hot Yardu – 23.11.2024.

Već smo dovodili Texas na našu terasu u sklopu Smokehouse dana, a u subotu 23.11. dovodimo najbolje svjetske Steakove na naš novi Steakhouse Day!

Za one koji ne znaju za pojam “Smokehouse Day”, to vam je cijeli jedan koncept. Ukratko: jednostavnost, prijateljska atmosfera i vrhunski BBQ! Steakhouse Day je varijacija na temu, kada, tko bi rekao, od mesa poslužujemo samo različite vrste Steakova uz popratne priloge, naravno.

Na ovom prvom izdanju Steakhouse Day imat ćete priliku probati Skirt i Flank Steak uz korejske i meksičke začine te sjajnu Picanhu koju ćemo dimiti u sklopu reverse sear metode! Također ćemo pripremati sjajne Txogitxu Ribeye Steakove goveda starijih od 15 godina te njihovu verziju nakon nevjerojatnog suhog zrenja (engl. dry aged) od čak 200 dana!

Ovaj put smo malo “ozbiljniji”, tako da će se hrana posluživati na tanjurima uz pribor za jelo te je jedan tanjur predviđen za jednu osobu! Više o tome na kraju.

Što ćete moći pronaći od mesa na svojem Steakhouse tanjuru:

• Korean style Skirt Steak 
• Mexican style Flank Steak 
• Smoked Picanha Steak 
• Txogitxu Ribeye Steak 
• 200 days dry aged Txogitxu New York Strip Steak 

Uz Steakhouse tanjur poslužit ćemo i tri popularna priloga: coleslaw, chimichurri i jalapeno poppers.

Na raspolaganju svim gostima su negazirana i gazirana voda te Coca Cola, a pivo Zmajske pivovare naplaćujemo. Slobodni ste ponijeti i vlastito piće.

JELOVNIK:

• Korean style Skirt Steak (50g)
• Mexican style Flank Steak (50g)
• Smoked Picanha Steak (50g)
• Txogitxu Ribeye Steak (50g)
• 200 days dry aged Txogitxu New York Strip Steak (15g)
• Coleslaw salata
• Chimichurri umak
• Jalapeno poppers

U cijenu je uračunata obična voda, mineralna i Coca Cola. Naplaćuje se limenka Pilsa Zmajske pivovare 3,50 € i Pozoj 4,50 €.

*NAPOMENA: Ne morate se brinuti ukoliko dođe do nepovoljne vremenske prognoze jer ćete u svom ručku moći uživati u našem novouređenom unutarnjem prostoru ili vani pod pagodom.