TERMIN: Subota, 18.06.2022. od 12:00 do 18:00
LOKACIJA: BBQ Hot Yard, Brezovička cesta 21, Zagreb
CIJENA: 690 kn po osobi
NA RADIONICI ĆEMO POKAZATI:
- Razlike između roštilja na ugljen, plin i struju
- Razlike između ugljena i briketa
- Metode direktnog, indirektnog pečenja i dimljenja
- Tehnike korištenja posuđa od lijevanog željeza na roštilju
- Dimljenje i odabir drva za dim
- Konačne temperature namirnica i preporuke prema vrsti namirnice
- Priprema suhih i mokrih marinada
PRIPREMAT ĆEMO SEDAM SLIJEDOVA HRANE:
- Brisket
- Pulled Pork
- Pileća krilca
- Texas style Beef Ribs
- Kansas City style Spare Ribs
- Dimljeni svinjski lungić
- Tjestenina s dimljenim lososom
Sva hrana i piće je uključeno u cijenu.
Radionice se održavaju bez obzira na vremenske (ne)prilike, no u slučaju jako nepovoljne prognoze radionicu ćemo pomaknuti na drugi termin uz mogućnost povrata novca za već kupljene kotizacije.