Dva su glavna pitanja vezana uz naše BBQ radionice:
1.) Može li se pokloniti kao poklon?
2.) Jesu li hrana i iskustvo BBQ radionice dobar “Value for Money”?
Odgovorit ćemo na oba pitanja u našem stilu – s novom Surprise BBQ Party radionicom!
U ovom novom formatu imat ćete prilike probati 7 slijedova hrane za koju nećete znati koja je sve dok namirnice ne dođu na stol ispred vas. Možemo samo otkriti da će biti vrhunskih namirnica raznih tipova mesa i da ćete s BBQ radionice otići sretni, zadovoljni i siti, a nikako žedni jer i dalje osiguravamo neograničene količine pive Zmajske Pivovare i vina Dobre Berbe.
Tijekom pripreme koristit ćemo razne metode pečenja i dimljena mesa, govorit ćemo o osnovnim stvarima poput načina paljenja, održavanja i čišćenja rostilja pa sve do naprednih savjeta pripreme različitih namirnica za one najiskusnije među vama.
Ovo će biti posljednja radionica prije ljetne stanke te vas pozivamo da se odazovete na naš Surprise BBQ party na kojem će osim hrane biti još iznenađenja!
TERMIN: Subota. 8.7.2023. od 12:00 do 17:00
LOKACIJA: BBQ HOT YARD, Brezovička cesta 21, Zagreb
CIJENA: 99 € po osobi
Nema na zalihi
NA RADIONICI ĆEMO POKAZATI:
- Razlike između ugljena i briketa
- Metode direktnog, indirektnog pečenja i dimljenja
- Metode pečenja na kettle i kamado roštiljima
- Tehnike korištenja posuđa od lijevanog željeza na roštilju
- Tehnike pripreme namirnica na ražnju
- Dimljenje i odabir drva za dim
- Konačne temperature namirnica i preporuke prema vrsti namirnice
- Priprema suhih i mokrih marinada
- Prednosti suhog i mokrog zrenja (dry age i wet age)
- Detaljan postupak suhog zrenja (dry age)
- Razlike između raznih svjetskih proizvođača Steakova
- Razlike između različitih pasmina goveda
MENI RADIONICE:
- Iznenađenje!
Sva hrana i piće je uključeno u cijenu.
Radionice se održavaju bez obzira na vremenske (ne)prilike, no u slučaju jako nepovoljne prognoze radionicu ćemo pomaknuti na drugi termin uz mogućnost povrata novca za već kupljene kotizacije.
Za slučaj da radionicu kupujete za nekog drugog prilikom kupnje nam ostavite podatke osobe u bilješci (Ime i prezime, Email adresa i Broj mobitela).
Nema na zalihi
DO POČETKA JOŠ IMA
Nema na zalihi
slike s prošlih bbq radionica
