Argentina, Urugvaj, Australija, Španjolska ili Irska? SAD ili Japan? Koji steakovi su najbolji? Ribeye ili NY Strip, Picanha ili možda Flank? Gdje se svi ovi komadi mesa nalaze, koje su njihove karakteristike i na koji način koji od njih pripremiti? Sve odgovore dobit ćemo na ovoj ekskluzivnoj BBQ radionici gdje ćemo pripremiti i degustirati čak 10 različitih komada mesa. Od slavnih južnoameričkih farmi, preko slavnog Txogitxua do po mnogima najboljeg na svijetu – japanskog wagyua.

Sear ili Reverse Sear, ražanj ili ploča, kamado ili smoker, sve ove metode ćemo proći zajedno. I ne samo to, jedini SCA (Steak cookoff association) certificirani sudac iz Hrvatske će također prenijeti sva svoja iskustva sa SCA natjecanja te ćemo pripremiti jedan steak upravo na način kako to rade najbolji na svijetu.

Injektiranje i višeslojno začinjavanje ili samo sol i papar? Odgovorit ćemo i na ovo pitanje. Ovo je BBQ radionica koja razotkriva sve mitove oko steakova i koja će vam svima, bez obzira na vaše trenutno znanje o ovim komadima mesa, omogućiti da potpuno samouvjereno dijelite dalje sva svoja novostečena znanja.

Vidimo se!