Smoke ring
Smoke Ring – If you like it, then you shoulda put a (smoke) ring on it

07
velj
Upoznaj meso - Kozlić
Upoznaj meso – Kozlić

ovom nastavku serijala objašnjavamo dijelove kozlića na manjem kozliću od 12 kilograma.

06
stu
Pulled pork sandwich
Yes Feel Good festival report

Street Food pojam ljudi često poistovjećuju s Fast foodom iako se radi o dvije, zapravo

21
ruj
Zagreb Burger Festival
Isprobali smo 8 Burgera na Zagreb Burger Festivalu 2020.

Burgerfest, punim imenom Zagreb Burger Festival ove godine se održava od 2.9. do 13.9. na

07
ruj
BBQ Radionica - Mexico grill & BBQ 04.07.2020. 1
BBQ Radionica – Mexico grill & BBQ 04.07.2020.

Meksiko, ta divna zemlja ljute hrane, tortilla, meskalina i sombrera. No, meksička kuhinja je jako

2 Comments

15
lip
srednji dio juneće polovice
Upoznaj meso – Junetina – Prednji dio juneće polovice (Brisket, Flat Iron steak, Chuck, Foreshank)

U finalnom dijelu serijala “Upoznaj meso – Junetina” govorimo o najbitnijim komadima i steakovima koje

29
sij
Roast beef
Što je Roast Beef?

23
sij
Pečeni dry aged T-bone steak
The science of Steaks – Kako pripremiti steak – Sous vide ili pećnica, kako želite steak?

19
pro
Dry aged steaks
The science of Steaks – Dry Aging / Suho zrenje – Jedno zrenje molim, za van.

18
pro
BBQ Radionica - Mexico grill & BBQ 04.07.2020. 2
The science of Steaks – Vrste Steakova – Beefsteak, biftek, tenderloin ili kako se to kaže?

2 Comments

28
stu