Author Archives: Davor Šušković

Smoke Ring – If you like it, then you shoulda put a (smoke) ring on it

Kako ide ona poznata od Beyoncé… If you like it, then you shoulda put a

Yes Feel Good festival report

Street Food pojam ljudi često poistovjećuju s Fast foodom iako se radi o dvije, zapravo

Isprobali smo 8 Burgera na Zagreb Burger Festivalu 2020.

Burgerfest, punim imenom Zagreb Burger Festival ove godine se održava od 2.9. do 13.9. na

Što je Roast Beef?

Što je Roast Beef? Ili rozbif? Rostbif?! Rosbif?!?! Napisao sam ovaj odlomak već nekoliko puta

The Science of Steaks – Kako pripremiti Steak

Nakon što ste se upoznali s vrstama Steakova u našem prošlom blogu, dolazimo do pitanja

The Science of Steaks – Dry Aging ili Suho Zrenje

Danas se u našem BBQ laboratoriju opet okrećemo znanosti i promatramo fenomen zvan dry aging

The Science of Steaks – Vrste Steakova

Za sve mesoždere koji žele znati više, donosimo The Science of Steaks – Vrste Steakova!

2 Comments

Beef Wellington – što je i kako ga napraviti?

Beef Wellington je jelo napravljeno od bifteka, premazano duxellesom, umotano u tijesto i pečeno. U

BBQ pileća krilca koja zaslužuju epitet BBQ – recept

Danas ćemo za ručak raditi BBQ pileća krilca. To je tako brzo i jednostavno. Stavim

Najsočnija pačja prsa s roštilja – recept

Pačja prsa? Ne, hvala. Pačja prsa s roštilja? Da, apsolutno, bez pitanja. Pačja prsa nije