Meksiko, ta divna zemlja ljute hrane, tortilla, meskalina i sombrera. No, meksička kuhinja je jako zanimljiva, pogotovo BBQ i Grill dio koji ćemo obraditi na ovoj radionici gdje ćete napokon saznati što je Buritto, a što Taco. Osim toga, Goran će vam pokazati razlike između pojedinih chili papričica i kako odabrati pravu sortu i upariti je s hranom. Pripremamo čak 8 jela u meksičkom stilu i sve to uz neograničene količine piva iz Zmajske pivovare. Ako Vam se dogodi da odete gladni ili žedni s ovog eventa nešto ste jako krivo radili 🙂
TERMIN: Subota. 04.07.2020. od 12:00 do 17:00
LOKACIJA: Zmajska Pivovara, Kreše Golika 3A, Zagreb
CIJENA: 440 kn po osobi
POPUST: 15% popusta za članove Kluba Ljubitelja Ljutine. Kupon za popust će članovi dobiti putem e-maila, ako ga nemaju neka se jave na [email protected]
MENI:
- Flank steak Fajitas
- Loaded Nachos
- Beef Burrito
- Chili con Carne
- Habanero Fireballs
- Butterflied chicken
- Tacos al Pastor
- Pečene Pimiento de Padron papričice by Volim Ljuto
- Sva točena piva Zmajske pivovare u neograničenim količinama
- Sokovi i voda
NA RADIONICI ĆEMO POKAZATI:
- Priprema mješavina meksičkih začina
- Razlike između različitih sorti chili papričica, isprobavanje i uparivanje s hranom by Volim Ljuto.
- Metoda pripreme Butterflied pileta
- Priprema tacosa
- Razlike između različitih stilova priprema tortilla
- Tehnika indirektnog i direktnog pečenja
- Razlike pečenja na plinu, ugljenu i briketima
- Temperature pečenja različitih namirnica
- Konačna temperatura pečenosti različitih vrsta mesa
Sva hrana i piće je uključeno u cijenu.
Za slučaj da radionicu kupujete za nekog drugog prilikom kupnje nam ostavite podatke osobe u bilješci (Ime i prezime, email adresa i broj mobitela).
Radionice se održavaju bez obzira na vremenske (ne)prilike.
Jutro
Dali Ce bit radionica blize Rijeci
Za sada ne planiramo radionice izvan Zagreba, no ako se pokaže dovoljan interes nema razloga da to ne realiziramo.