U finalnom dijelu serijala “Upoznaj meso – Junetina” govorimo o najbitnijim komadima i steakovima koje je moguće dobiti iz prednjeg dijela junetine. U domaćim mesnicama ćete, nažalost, većinu ovih komada pronaći pod “plećka”, “prsa” ili “vrat”.
Upoznaj meso (video)
Upoznaj meso – Junetina – Prednji dio juneće polovice (Brisket, Flat Iron steak, Chuck, Foreshank)