Danas ćemo za ručak raditi BBQ pileća krilca. To je tako brzo i jednostavno. Stavim krilca u pećnicu, premažem ih BBQ umakom iz (ovdje umetni ime najbližeg supermarketa) i voilà! Prekrasna BBQ pileća krilca su gotova! Jel’ tako? Naravno da nije.

Danas je popularno staviti BBQ u naziv bilo kojeg jela jer svi vole BBQ. Ili barem svi misle da vole BBQ. Jeste li ikada naletjeli na recept za neko BBQ jelo i rekli sami sebi, eh da nije BBQ onda bih i pročitao/la? Pisao sam već o ovome u blogu Grill vs BBQ pa pogledajte ako već niste. A kako se nisam mislio danas (ozbiljnije) boriti protiv vjetrenjača, vraćam se na pileća krilca.

Pileća krilca sastoje se od 3 dijela. Odvojite vršni dio (i iskoristite ga za juhu ili temeljac) te razdvojite druga dva dijela – krilo od krilnog batka.

Kako bi pileća krilca bila sočnija i ukusnija, potrebno ih je marinirati. Napisat ću recept za marinadu koju sam radio ovaj put, ali nemojte svaki put raditi istu marinadu, poigrajte se okusima i začinima, eksperimentirajte i uživajte!

Marinada (1,5 kg pilećih krilaca):

Dobro promiješajte sve sastojke. U plastičnu vrećicu koju je moguće zatvoriti postavite komade pilećih krilaca i prelijte marinadom. Ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata.

Pečenje

Pripremite roštilj za neizravno pečenje na temperaturi između 190°C i 210°C. Preporučujem tzv. vortex metodu gdje se ugljen nalazi u sredini roštilja, a krilca su posložena u vanjski prsten. 5 minuta prije nego posložite krilca, na sami ugljen stavite komad drva za dim ili prethodno namočeni drveni čips. Ja nekako najčešće koristim drvo jabuke, ali piletina jako dobro reagira i na druge mirise.

Krilca izvadite iz hladnjaka i marinade i ostavite na sobnoj temperaturi 20-30 minuta prije pečenja. Pecite ih 35 minuta te zatim premažite na maslacu zagrijanim BBQ umakom i nastavite peći još 10 minuta.

Sakrijte pribor za jelo, na sredinu stola postavite BBQ pileća krilca i nekoliko najdražih umaka. Zasučite rukave i uživajte!

Enough talking, start the fire!

NAUČITE JOŠ NEŠTO

Odgovori

Koristimo kolačiće kako bismo korisnicima pružili najbolje iskustvo na našim stranicama. Ako se slažete, znači da prihvaćate korištenje kolačića i naša pravila o korištenju kolačića

Privacy Settings saved!
Postavke zaštite podataka

Ova web stranica može spremati ili primati informacije s/na vaše računalo u obliku kolačića. Kontrolirajte postavke kolačića ovdje.

These cookies are necessary for the website to function and cannot be switched off in our systems.

In order to use this website we use the following technically required cookies
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

We use WooCommerce as a shopping system. For cart and order processing 2 cookies will be stored. This cookies are strictly necessary and can not be turned off.
  • woocommerce_cart_hash
  • woocommerce_items_in_cart

Odbijam sve usluge
Prihvaćam sve usluge
X