Michelada s kozicama – recept
Ljeto = kokteli. Bez kompliciranja.
I upravo zato presenting… Michelada s kozicama!
Michelada je tradicionalni meksički koktel na bazi piva. Vjeruje se da njegovo ime potječe od “mi chela helada”, što na španjolskom znači “moje hladno pivo”.
Neki osnovni recept za Micheladu uključuje kombiniranje piva s mješavinom slanih, začinjenih i pikantnih sastojaka. To može uključivati svježe cijeđeni sok od limete, ljuti umak ili chili u prahu, Worcestershire umak, soja umak, začin Maggi, i Tajín (začin od chilija i limete). Neke varijante (poput naše) također mogu uključivati clamato (mješavina sokova od školjki i rajčice), koji daje jedinstveni slani okus.
Naravno, postoje brojne varijacije ovog pića koje se onda prilagođavaju individualnim preferencama. Neki preferiraju blažu verziju s manje začina, dok drugi vole dodati ljuti umak ili chili u prahu kako bi pojačali ljutinu. Naša će verzija ipak imati mali “kick” jer mi to tako volimo, a kako bismo ubacili i naš prepoznatljivi BBQ element, odlučili smo na rub čaše staviti marinirane kozice s roštilja.
sastojci
juha od školjki
sok od rajčice
pivo (u originalu Corona, ali mi smo koristili Pilsner od Zmajske pivovare)
sok limete
Hot portugal Gunpowder
sol
kozice
Baja dry rub mješavina začina
PRIPREMA
PRIPREMA KOZICA
- Kozice mariniramo Baja dry rub mješavinom začina te kratko pečemo na roštilju na srednje jakoj temperaturi, oko 90 sekundi po strani.
PRIPREMA PIĆA
- Za micheladu nam je potreban clamato, pivo i sok limete.
- Clamato radimo od juhe od školjki i soka od rajčice. Pivo bi u originalu trebalo biti Corona, ali mi smo koristili Pilsner Zmajske pivovare.
- Rub čaše umočimo u sok limete te zatim u mješavinu začina – Hot portugal Gunpowder i sol.
- Točimo u čašu clamato, zatim sok limete i na kraju pivo.
- Na rub čaše dodajemo limetu te dvije kozice.
¡Salud!
Pogledaj ostale recepte
Recept za tacose s lignjama
Isprobajte recept za tacose s dimljenim lignjama, začinjene BHY Korean Rubom i osvježavajućim Indiana Tomato
stu
Pork Shots s BBQ Hot Yard kobasicama
Isprobajte recept za Pork Shots - hrskave zalogaje od slanine, dimljene kobasice i kremastog nadjeva
lis
Dimljeno carsko meso iz GMG smokera
Dimljeno carsko meso u GMG smokeru. Mekano i sočno s kompleksnim okusima.
lis
Dimljeni pureći bataci s ljutim umakom od trešanja
Isprobajte recept za dimljene pureće batake s ljutim umakom od trešnje i čokolade - savršen
ruj
Texas Twinkies – slatko, slano, sočno, pikantno… što još treba?
Texas Twinkies - slatko, slano, sočno, pikantno... što još treba od savršenog BBQ recepta?
ruj
Sočna BBQ pizza s piletinom i daškom Kalifornije
Savršena BBQ pizza s piletinom uz California Style BBQ umak, Vrabasco Pizzazz ljuti umak i
ruj
Kako napraviti legendarnu burger pizzu sa slatko-dimljenim BBQ umakom?
Otkrijte kako pripremiti sočnu burger pizzu koja savršeno spaja dimljene i slatke okuse. Uz bogat
kol
Dimljeni losos s citrusnom glazurom
Dimljeni losos donosi bogatstvo okusa i zdravlja u svaki obrok! Otkrijte kako pripremiti dimljenog lososa
kol
