Philly Cheesesteak – kulinarski simbol Philadelphije i savršen lijek protiv mamurluka!

Philly Cheesesteak je popularno američko jelo koje potječe iz Philadelphije. Radi se o sendviču punjenom tanko rezanim komadima govedine, koji se peku na roštilju ili tavi. Osim naravno odreska, uobičajeni dodaci uključuju luk, papriku pa čak i gljive. Postoje brojne varijacije ovog jela, što je odlično jer si ga možete maksimalno prilagoditi i poigrati se sa sastojcima!

Jedan od ključnih sastojaka ovog sendviča je sir. Taj neodoljivi, topljeni, rastezljivi sir… Evo već nam slina curi… Nema ljepšeg prizora od onog kada Philly Cheesteak “odljepljujete” s ploče i gledate kako se taj sir zavodljivo rasteže i moli da ga stavite u usta istog tog trenutka. (That’s what she said!) Tradicionalno se koristi sir provolone ili Cheeze Wiz, koji je vrsta sirnog umaka, ali se također može koristiti i cheddar ili drugi sir po želji.

Priprema Philly Cheesesteaka obično uključuje sjeckanje tankih komada junetine na vrućem grilu ili tavi. Luk, paprika i ostali dodaci se obično pirjaju na istoj površini. Kada su svi sastojci pripremljeni, slojevi junetine, luka, paprike i sira se stavljaju u mekano pecivo.

Iako je sam po sebi već dovoljno sočan i bogat, mi ga volimo još dodatno preliti našim omiljenim BBQ umacima da nastane baš prava eksplozija okusa!

sastojci

Txogitxu Ribeye Steak

luk

cheddar sir

paprika ili gljive (po želji)

pecivo

Chipotle Mustard BBQ umak ili Vrabasco BBQ Original umak

chipotle mustard bbq umak - bbqhotyard.com

CHIPOTLE MUSTARD BBQ UMAK

Senfasto-smoky kombinacija sa slatkim notama idealno komplementira sva jela s roštilja!

Pronađi u webshopu!
vrabasco bbq original umak - bbqhotyard.com

VRABASCO BBQ ORIGINAL UMAK

Klasični, blago pikantni BBQ umak bez kojeg ne možemo (i ne želimo)!

Pronađi u webshopu!

PRIPREMA

  • Pripremimo roštilj za direktno pečenje na visokoj temperaturi, na ploči od lijevanog željeza.
  • Koristimo Txogitxu Ribeye Steakove, režemo ih na tanke trakice.
  • Režemo luk polu-kolutiće te ribamo cheddar sir.
  • Kada je sve spremno, lagano nauljimo ploču te na nju postavljamo luk i meso.
  • Cijelo vrijeme pečenja sjeckamo luk i meso lopaticom kako bismo ih usitnili i povezali.
  • Kada je meso pečeno, dodajemo sir te na njega postavljamo pecivo, sve lagano pritisnemo 10 sekundi.
  • Izvrčemo Philly Cheesesteak dok ga podižemo s ploče te dodajemo po želji ili Vrabasco BBQ Original ili Chipotle Mustard BBQ umak.
philly cheesesteak - bbqhotyard.com
philly cheesesteak - bbqhotyard.com

Jedan griz i svi problemi ovog svijeta magično nestaju…

oprema

ploča od lijevanog željeza - bbqhotyard.com

PLOČA OD LIJEVANOG ŽELJEZA

Napoleon NK22K-LEG

Pronađi u webshopu!
duga lopatica za roštilj - bbqhotyard.com

DUGA LOPATICA ZA ROŠTILJ

Stavite meso na bodež i zapalite ga kako bi se uz pomoć motora meso ravnomjerno ispeklo!

Pronađi u webshopu!

Pogledaj ostale recepte

Jamaican Jerk Chicken Tacosi – recept

Dobrodošli na naše novo kulinarsko putovanje! Danas te vodimo na sunčane obale Jamajke, gdje ćemo

Thai Sweet Chili Fish & Noodles – recept

Zamislite mirisne uličice Bangkoka, prepune egzotičnih začina i šarenila boja. Sve je tu – živopisne

Smoked Venison Tenderloin (jelen) – recept

Smoked Venison Tenderloin ili dimljeni biftek jelena je jedno kulinarsko blago dobiveno iz divljine, iz dubine

Kolumbijski Carne Asada (Flank Steak) – recept

Carne asada je izraz koji se doslovno prevodi kao "pečeno meso". Jelo posebno popularno u

Beef and broccoli – recept

Da nas pitate koja su nam to bila tri najveća straha dok smo bili djeca,

Pizza s roštilja – recept

Ako postoji ijedno jelo koje povezuje narode različitih tradicija i pozadina, koje mami osmijehe na

Dimljeno pile na limenci pive (“Beercan Chicken”) – recept

Recept za dimljeno pile na limenci pive za kreativce, one koji vole razmišljati "izvan okvira",

Philly Cheesesteak – recept

Philly Cheesesteak je popularno američko jelo koje potječe iz Philadelphije. Radi se o sendviču punjenom

Ovaj članak je objavljen u rubrici Recepti. Spremite link.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)