5 BBQ recepata za Dan žena

Ne kaže se bez razloga da ljubav ide kroz želudac, stoga donosimo 5 BBQ recepata

Super Bowl BBQ Battle – Tampa vs. Kansas City

Prošli vikend se igrao Super Bowl, a tradicija je da se za taj događaj priprema

Smoke Ring – If you like it, then you shoulda put a (smoke) ring on it

Kako ide ona poznata od Beyoncé… If you like it, then you shoulda put a

Upoznaj meso – Kozlić

ovom nastavku serijala objašnjavamo dijelove kozlića na manjem kozliću od 12 kilograma.

Yes Feel Good festival report

Street Food pojam ljudi često poistovjećuju s Fast foodom iako se radi o dvije, zapravo

Isprobali smo 8 Burgera na Zagreb Burger Festivalu 2020.

Burgerfest, punim imenom Zagreb Burger Festival ove godine se održava od 2.9. do 13.9. na

BBQ Radionica – Mexico grill & BBQ 04.07.2020.

Meksiko, ta divna zemlja ljute hrane, tortilla, meskalina i sombrera. No, meksička kuhinja je jako

2 Comments

Upoznaj meso – Junetina – Prednji dio juneće polovice (Brisket, Flat Iron steak, Chuck, Foreshank)

U finalnom dijelu serijala “Upoznaj meso – Junetina” govorimo o najbitnijim komadima i steakovima koje

Što je Roast Beef?

Što je Roast Beef? Ili rozbif? Rostbif?! Rosbif?!?! Napisao sam ovaj odlomak već nekoliko puta

The Science of Steaks – Dry Aging ili Suho Zrenje

Danas se u našem BBQ laboratoriju opet okrećemo znanosti i promatramo fenomen zvan dry aging