5 BBQ recepata za Dan žena
Ne kaže se bez razloga da ljubav ide kroz želudac, stoga donosimo 5 BBQ recepata
05
ožu
ožu
Super Bowl BBQ Battle – Tampa vs. Kansas City
Prošli vikend se igrao Super Bowl, a tradicija je da se za taj događaj priprema
11
velj
velj
Smoke Ring – If you like it, then you shoulda put a (smoke) ring on it
Kako ide ona poznata od Beyoncé… If you like it, then you shoulda put a
07
velj
velj
Upoznaj meso – Kozlić
ovom nastavku serijala objašnjavamo dijelove kozlića na manjem kozliću od 12 kilograma.
06
stu
stu
Yes Feel Good festival report
Street Food pojam ljudi često poistovjećuju s Fast foodom iako se radi o dvije, zapravo
21
ruj
ruj
Isprobali smo 8 Burgera na Zagreb Burger Festivalu 2020.
Burgerfest, punim imenom Zagreb Burger Festival ove godine se održava od 2.9. do 13.9. na
07
ruj
ruj
BBQ Radionica – Mexico grill & BBQ 04.07.2020.
Meksiko, ta divna zemlja ljute hrane, tortilla, meskalina i sombrera. No, meksička kuhinja je jako
2 Comments
15
lip
lip
Upoznaj meso – Junetina – Prednji dio juneće polovice (Brisket, Flat Iron steak, Chuck, Foreshank)
U finalnom dijelu serijala “Upoznaj meso – Junetina” govorimo o najbitnijim komadima i steakovima koje
29
sij
sij
Što je Roast Beef?
Što je Roast Beef? Ili rozbif? Rostbif?! Rosbif?!?! Napisao sam ovaj odlomak već nekoliko puta
23
sij
sij
The Science of Steaks – Dry Aging ili Suho Zrenje
Danas se u našem BBQ laboratoriju opet okrećemo znanosti i promatramo fenomen zvan dry aging
18
pro
pro