Korean Style Skirt Steak Burger – recept
Palite roštilje, it’s Korean Skirt Steak Burger time!!!
Zaboravite “teško” burger meso ovih vrućih ljetnih dana jer mi dolazimo s receptom za lagani i osvježavajući burger. Klasično meso za burger mi zamjenjujemo Skirt Steak mariniranim mesnim trakicama.
Skirt Steak je odrezak junećeg mesa, vrlo rijedak u hrvatskim mesnicama. Nalazi se s unutarnje strane junećih rebara, pri samoj membrani. Skirt Steak je tanak, dugačak i uzak komad mesa, vrlo bogatog okusa zbog velikog udjela masnoće. Više o njegovoj pripremi i upotrebi možete pročitati na našem blogu.
SASTOJCI
SASTOJCI ZA KOREJSKU MARINADU
maslinovo ulje
sol
papar
češnjak u granulama
soja sos
korijander
luk u prahu
džumbir
Vrabasco BBQ Asian Spice mix
PRIPREMA
- Skirt Steakove mariniramo u korejskoj marinadi na bazi ulja. U maslinovo ulje dodajemo sol, papar, češnjak u granulama, soja sos, sjeckani korijander, luk u prahu, džumbir, Vrabasco BBQ Asian spice mix i sezam.
- Mariniramo oko 30-60 minuta.
- Pečemo na visokoj direktnoj temperaturi, oko 2 i pol minute po strani.
- Nakon odmaranja, Skirt Steak režemo okomito na vlakna, a trakice poslužujemo u burgeru uz brioche burger pecivo, kimchi, hishio majonezu, korijander, cheddar i klice češnjaka.
Pogledaj i isprobaj naše druge recepte
Korean Style Skirt Steak Burger – recept
Palite roštilje, it’s Korean Skirt Steak Burger time!!! Zaboravite “teško” burger meso ovih vrućih ljetnih
kol
Michelada s kozicama – recept
Ljeto = kokteli. Bez kompliciranja. I upravo zato presenting… Michelada s kozicama! Michelada je tradicionalni
kol
Janjeći gyros i Mission burrito – recepti
Tražite idealni ljetni streetfood? Janjeći gyros i Mission burrito here to the rescue! Zamislite ovaj
kol
Korean Style Corn Cheese Dip – recept
Ponekad su najveći hit upravo oni najjednostavniji recepti koji ne zahtijevaju preveliki trud ili angažman,
srp
Novi BBQ Hot Yard dry rubovi – 5 recepata
Tko je bio na našim radionicama zna koliko volimo isprobavati i igrati se s raznim
lip
Brzi Ramen s lažnim temeljcem – recept
Azijska kuhinja mi je uvijek bila privlačna, iako nisam baš puno znao o njoj. Nisam
velj
Habanero Fireballs – recept
Znate onaj video koji vam se toliko urezao u sjećanje da imate osjećaj da je
sij
Havajski Huli Huli tacosi – recept
Vrlo bogata i zanimljiva havajska kuhinja između ostaloga i vrlo uspješno povezuje tropsko voće i
ožu
